Menu
Ισχυρός σεισμός 6,5 Ρίχτερ στην Κω - Πληροφορίες για νεκρούς και τραυματίες (φωτό-βίντεο)

Ισχυρός σεισμός 6,5 Ρίχτε…

Ισχυρή σεισμική δόνη...

Συνάντηση εργασίας του Περιφερειάρχη Γ. Χατζημάρκου με υψηλόβαθμα στελέχη της Fraport Greece, για τα αεροδρόμια Ρόδου, Κω, Μυκόνου, Σαντορίνης

Συνάντηση εργασίας του Πε…

Συνάντηση εργασίας μ...

ΜΗΝΥΜΑ ΔΗΜΑΡΧΟΥ ΚΩ για Low Cost ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ

ΜΗΝΥΜΑ ΔΗΜΑΡΧΟΥ ΚΩ για Lo…

Η συμμετοχή των Lo...

«Το Όνομα μου είναι Τζαίημς Ντην» την Κυριακή 23 Ιουλίου στο Κινηματοθέατρο ΟΡΦΕΑΣ

«Το Όνομα μου είναι Τζαίη…

Στο πλαίσιο των Θε...

Κεφτέδες φούρνου με σάλτσα γιαουρτιού

Κεφτέδες φούρνου με σάλτσ…

Προετοιμασία: 20΄,...

Σοκολατένια µους µπανάνα

Σοκολατένια µους µπανάνα

Μπανάνα και σοκολάτα...

Φωτίου: 250 Κέντρα Κοινότητας μέχρι τέλη Σεπτεμβρίου -Προσλήψεις μέσω ΑΣΕΠ

Φωτίου: 250 Κέντρα Κοινότ…

«Δημιουργούμε αυτή...

Απολυμένοι συμβασιούχοι: «Μπλόκο» στο επίδομα ανεργίας του ΟΑΕΔ

Απολυμένοι συμβασιούχοι: …

Το πρώτο κρούσμα μ...

Ο Άρης στον Λέοντα και οι προβλέψεις για τα 12 ζώδια

Ο Άρης στον Λέοντα και οι…

Στις 20 Ιουλίου, ο...

Εθνική γυναικών πόλο: Ελλαδάρα με Αυστραλία! Απευθείας πρόκριση στα προημιτελικά

Εθνική γυναικών πόλο: Ελλ…

Έπαιξε με πάθος και ...

Στα άκρα! Σκληρή ταξιδιωτική οδηγία κατά της Τουρκίας από την Γερμανία

Στα άκρα! Σκληρή ταξιδιωτ…

Διέκοψε τις διακοπ...

Η μάχη δύο πλοίων με τα κύματα έξω από τη Φολέγανδρο [βίντεο]

Η μάχη δύο πλοίων με τα κ…

Η Φολέγανδρος είναι ...

Prev Next

Αυτό σίγουρα δεν το ξέρατε για τα «μελάτα» αυγά

Αυτό σίγουρα δεν το ξέρατε για τα «μελάτα» αυγά
jumbo-banner
Όλοι γνωρίζουν ότι τα αυγά περιέχουν σαλμονέλα, ένα επικίνδυνο βακτήριο που εξουδετερώνεται μόνο όταν τα μαγειρεύουμε καλά. Αλλά υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που προτιμούν το βραστό τους αυγό “μελάτο” και ανησυχούν, μήπως αυτή η μέθοδος δεν σκοτώνει επαρκώς το βακτήριο της σαλμονέλας.
Για την αποφυγή μόλυνσης από σαλμονέλα, τα αυγά πρέπει να μαγειρεύονται έως ότου τόσο η λευκή σάρκα, όσο και ο κρόκος είναι στερεά. Τα φαγητά που περιέχουν αυγό πρέπει να μαγειρεύονται τουλάχιστον στους 70° C.  
Αν σας αρέσουν τα “μελάτα” αυγά ή χρειάζεστε ένα ωμό αυγό για το φαγητό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ήδη παστεριωμένα αυγά, τα οποία έχουν θερμανθεί σε μία θερμοκρασία που σκοτώνει τα βακτηρίδια. Εάν μαγειρεύετε μη-παστεριωμένα αυγά, μόνο έως ότου οι κρόκοι είναι ακόμα υγροί (μελάτα), δεν θα φτάσουν σε μια αρκετά υψηλή θερμοκρασία για να εξοντωθούν όλα τα βακτήρια, με αποτέλεσμα να διατρέχετε αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης.
Αν αυτό είναι ή όχι αποδεκτός κίνδυνος υγείας, είναι επιλογή σας. 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

loading...
επιστροφή στην κορυφή

Επαγγελματικός Οδηγός