Ένα πιάτο με πληθωρική γεύση που αξιοποιεί ένα από τα αγαπημένα λαχανικά του καλοκαιριού, τη μελιτζάνα. Υλικά1½ κιλό μοσχαρίσια ελιά, σε μέτρια κομμάτια1 φλιτζανάκι του…

Πρόκειται για μια γαλλική παρασκευή επιτηδευμένα ανεπιτήδευτη, η οποία αποτελείται από κρεμώδη ζύμη που πέφτει πάνω από κομμάτια φρούτων και ψήνεται στο φούρνο μέχρι να…

Εύκολο / Προετοιμασία: 40΄, Μαγείρεμα: περίπου 30΄ Υλικά (για 6 άτομα)500 γρ. κριθαράκι (εναλλακτικά, μπορούμε να βάλουμε ρύζι για πιλάφι)Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. κιμάς…

Ελαφρύ πιάτο με μόνο 350 θερμίδες η μερίδα. Γλιτώνουμε 250 θερμίδες, 15 γρ. λίπος (ανά μερίδα σε σύγκριση με ένα «κανονικό» πιάτο). Εύκολο / Προετοιμασία:…

Ο Στέλιος Παρλιάρος ετοιμάζει γαλλικές τάρτες με βουτυράτη και τραγανή ζύμη σαν μπισκότο στο νέο τεύχος του Γαστρονόμου που κυκλοφορεί την Κυριακή, 10/06, με την…