Απολαυστική συνταγή για ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος που θα ετοιμάσετε χρησιμοποιώντας μόνο ένα μαγειρικό σκεύος.

Ωραία τα ζυμαρικά είτε αυτά είναι με κόκκινη, είτε με λευκή σάλτσα, αλλά είναι αλήθεια πως για ένα πιάτο με απολαυστικές πέννες θα χρειαζόταν κανείς τουλάχιστον δύο σκεύη. Μια κατσαρόλα για τη σάλτσα και μία για να βράσει τα ζυμαρικά. Χωρίς να υπολογίσει τυχόν σοταρίσματα σε τηγάνια κτλ.

Κι αν σας έλεγε κανείς πως γίνεται να έχετε αλφρέντο με κοτόπουλο σε 20' λεπτά βάζοντας στη φωτιά μία και μόνο κατσαρόλα; Τα ζυμαρικά βράζουν μέσα στο ζωμό κοτόπουλο παίρνοντας εξαιρετική νοστιμιά και απαλλάσσοντάς σας από την... φασίνα μετά το μαγείρεμα. Και τι ζυμαρικά... πέννες που ταιριάζουν «γάντι» με το κοτόπουλο.

 

Υλικά
2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μικρά κομμάτια
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
Ελαιόλαδο
450ml ζωμό κοτόπουλου
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
250γρ. Ζυμαρικά πέννες
150γρ. / 1 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
Φρέσκο βασιλικό
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μια μέτρια κατσαρόλα ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κοτόπουλο και το σκόρδο.
Αφού πάρει χρώμα σβήνουμε με το ζωμό, ο οποίος πρέπει να είναι ζεστός και συμπληρώνουμε και την κρέμα γάλακτος
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα και τα ζυμαρικά και αφού πάρουν βράση, σκεπάζουνε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για 15’ με 20’ λεπτά να γίνουν οι πέννες
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά να λιώσει
Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
Πηγή: iefimerida.gr - https://www.iefimerida.gr/gastronomie/pennes-alfrento-me-kotopoylo-kai-parmezana

Το παραδοσιακό έθιμο της λαγάνας πρωταγωνιστεί στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Στο Cooking with Fey μαθαίνουμε την πιο γευστική συνταγή.

Το παραδοσιακό έθιμο της λαγάνας πάντα πρωταγωνιστεί στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Ποιά είναι άραγε η ιστορία της που χάνεται στους αιώνες;

Η λαγάνα είναι ο άρτος (ψωμί) που φτιάχνεται με παραδοσιακό τρόπο στην Ελλάδα μόνο μια μέρα του χρόνου. Την Καθαρή Δευτέρα. Το όνομά της έχει ρίζες από το αρχαίο ελληνικό "λάγανον". Πρόκειται για πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από αλεύρι και νερό. Αυτό σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής. Σε πολλά κείμενα της αρχαιότητας, η λαγάνα αναφέρεται ως έδεσμα. Ένα από αυτά είναι οι Εκκλησιάζουσες του Αριστοφάνη. Εκεί, αναφέρεται η φράση λαγάνα πέττετται δηλαδή λαγάνες γίνονται.Ο δε Οράτιος στα κείμενά του αναφέρει τη λαγάνα ως "Το γλύκισμα των φτωχών".

Η ονομασία της "Καθαρά" προέρχεται από τη συνήθεια που είχαν οι νοικοκυρές το πρωί της ημέρας αυτής, να πλένουν με ζεστό νερό και στάχτη όλα τα μαγειρικά σκεύη, μέχρι την ημέρα της κάθαρσης. Εν συνεχεία τα κρεμούσαν στη θέση τους κι εκεί παρέμεναν μέχρι τη λήξη της νηστείας. Εκείνη την ημέρα εξέρχονταν όλοι οικογενειακώς στην ύπαιθρο, έστρωναν κάτω στη γη κι έτρωγαν νηστίσιμα φαγητά, όπως χαλβά, ελιές, ταραμά.

Σύμφωνα με μια θεωρία, η λαγάνα παρομοιάζεται με τον άρτο που κατανάλωσαν οι Ισραηλίτες κατά την έξοδό τους από την Αίγυπτο, από τότε και μέχρι που ο Χριστός ευλόγησε τον ένζυμο άρτο. Τα αρτοποιεία μένουν ανοικτά τη συγκεκριμένη μέρα, σε αντίθεση με τα περισσότερα εμπορικά καταστήματα. Αυτό συμβαίνει αποκλειστικά για την παρασκευή και διάθεση της νόστιμης λαγάνας.

Ακολουθεί η συνταγή από το Cooking with Fey αποκλειστικά για το klik.gr!
Yλικά για την λαγάνα
1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι αλάτι

1 ποτήρι νερό χλιαρό

5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη

Σουσάμι



Yλικά για την μελιτζανοσαλατα

2 μεγάλες μελιτζάνες φλασκες

1/2 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο

1 κουταλιά σούπας ξύδι

1 κουταλάκι του γλυκού Σκόρδο σκόνη

1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή

μαϊντανό

Φωτεινή Γίτσα (Cooking with Fey)

Θέλετε να φτιάξετε γευστικά μπιφτέκια στο φούρνο ή στο τηγάνι για να τα φάτε με πατατούλες ή σε στυλ burger; Δείτε αυτή τη συνταγή και θα με θυμηθείτε.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το δυόσμο - αν θέλουμε σωτάρουμε ελαφρά για 3' στο τηγάνι.
Σε ένα μπωλ, βάζουμε τον κιμά (αν θέλετε βάλτε μόνο μοσχαρίσιο) και μαζί ρίχνουμε: τα αυγά, τα κρεμμύδια με το δυόσμο, τη φρυγανιά, το αλάτι, το πιπέρι, και την κέτσαπ.
Από πάνω περιχύνουμε το λάδι και αρχίζουμε το ζύμωμα.
Ξέρετε το μυστικό; Το μπιφτέκι, για να είναι αφράτο, χρειάζεται γερό ζύμωμα!
Μην βαριέστε, λοιπόν, ζυμώστε μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο και μαλακό.
Όταν είναι έτοιμο, πλάθουμε όσα μπιφτέκια θέλουμε σε ό,τι μέγεθος μας αρέσει.
Τα βάζουμε στο ψυγείο να «δέσουν» για 20 λεπτάκια και μετά τα βάζουμε είτε στο φούρνο (για μία ώρα) είτε στο τηγάνι (έτοιμα σε 20 λεπτά).
Καλή όρεξη!
Υλικά συνταγής
750 γρ. κιμά (μισό μοσχάρι
μισό χοιρινό)
1 κουταλιά σούπας αλάτι
1 κουταλιά σούπας πιπέρι
1 κουταλιά σούπας κέτσαπ
3 κουταλιές ελαιόλαδο
2 μέτρια κρεμμύδια
2 αυγά
1/2 ματσάκι δυόσμο
2 κουταλιές σούπας φρυγανιά
supersyntages.gr

Ζουμερή, λαχταριστή, γευστικότατη συνταγή από τα χεράκια της Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Στο πλατό της Φαίης Σκορδά έφτιαξε κοτόπουλο ρολό με πατάτες φούρνου και έκανε την Φαίη και τους τηλεθεατές να παραμιλούν! Δες στα παρακάτω βίντεο πως να εκτελέσεις κι εσύ την συγκεκριμένη συνταγή σπίτι σου, βήμα-βήμα:

youweekly.gr

...και φορέστε με αυτοπεποίθηση το μαγιό σας !

Κυτταρίτιδα! Ο αιώνιος εχθρός της γυναικείας σιλουέτας. Για να καταφέρουμε να την νικήσουμε θα πρέπει πρώτα από όλα να «οπλιστούμε» με άφθονη υπομονή και επιμονή λέει το queen.gr. Σωστή διατροφή, νερό, περιποίηση και φυσικά γυμναστική είναι τα κλειδιά που οδηγούν στην... επιτυχία!

Αν, λοιπόν, δε θέλετε να ξοδέψετε τα χρήματά σας σε κρέμες και scrub του εμπορίου, σας έχουμε τη λύση. Βρήκαμε για εσάς δύο σπιτικές συνταγές που κάνουν θαύματα.
Πάμε να τις δούμε:

Magic Scrub
Σε ένα μπολ ρίχνετε και ανακατεύετε μισό φλιτζάνι καφέ, ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο, μία κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη, μία κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και μισό φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη. Μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί το απλώνετε στα προβληματικά σημεία. Με κυκλικές κινήσεις τρίβετε καλά, επιμένοντας εκεί που χρειάζεται. Ξεπλύνετε το σώμα σας και ετοιμαστείτε για το επόμενο βήμα.

Anti-cellulite cream
Σε ένα μπολάκι ρίχνετε 100ml γαλακτώματος σώματος (ουδέτερης βάσης) και προσθέτετε τις εξής σταγόνες αιθέριων ελαίων: 10 σταγόνες γκρέιπφρουτ, 10 σταγόνες δεντρολίβανου και 5 σταγόνες γερανιού. Ανακατεύετε πολύ καλά και την εφαρμόζετε σε καθαρό δέρμα. Χρησιμοποιείτε άφθονη ποσότητα κρέμας και κάνετε με αυτήν μασάζ στα προβληματικά σημεία με κυκλικές κινήσεις. Εφαρμόστε την το βράδυ πριν κοιμηθείτε.

Διαβάστε περισσότερα άρθρα σχετικά με την κυτταρίτιδα ΕΔΩ!

 

Σελίδα 1 από 2

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot