×

Προειδοποίηση

JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 584

JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 575

Ήρθαν τα Χριστούγεννα και μαζί τους οι γαστρονομικές αμαρτίες που κρύβονται εντέχνως μέσα στα παραδοσιακά γλυκίσματα.
Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες και άλλα γλυκά μας προτρέπουν να τα «καταβροχθίσουμε», κι εμείς εισερχόμαστε στο βασανιστικό δίλημμα: «Να φάω πολύ ή καθόλου;».
Η απάντηση είναι πολύ πιο απλή και πρακτική: «Ενημερώνομαι και καταναλώνω με μέτρο!»

· Μελομακάρονα: Τα μελομακάρονα αποτελούν μια συνετή επιλογή για τη γιορτινή περίοδο. Περιέχουν μέλι, καρύδια και ελαιόλαδο, οπότε αποτελούν πηγή μονοακόρεστων συστατικών που συμβάλλουν στην υγεία μας. Ωστόσο, δεν πρέπει να παρασυρθούμε αλλά να αρκεστούμε σε ένα την ημέρα.

· Κουραμπιέδες: Τα συστατικά τους (βούτυρο και ζάχαρη) περιέχουν κορεσμένα λίπη. Ως εκ τούτου, καλό είναι να αποφεύγονται και να προτιμώνται τα μελομακάρονα.

· Δίπλες: Μπορούν να λειτουργήσουν ως υποκατάστατο στα μελομακάρονα, καθώς δεν περιέχουν πολλές θερμίδες, ενώ, αν τηγανιστούν σε ελαιόλαδο και όχι σε σπορέλαιο, αυτομάτως αυξάνουν τη διατροφική τους αξία.

· Βασιλόπιτα: Η βασιλόπιτα-κέικ διαθέτει πολλές θερμίδες και εκείνα ακριβώς τα συστατικά που θα πρέπει να αποφεύγονται (βούτυρο/ζάχαρη). Προκρίνεται η βασιλόπιτα τσουρέκι, γιατί περιέχει το μισό βούτυρο. Πρέπει, πάντως, να είμαστε εγκρατείς: Ένα κομμάτι αρκεί!

· Μαρόν γλασέ: (κάστανα σε σιρόπι ζάχαρης): Αν και δεν συγκαταλέγονται στις πρώτες επιλογές μας, τα μαρόν γλασέ αποτελούν μια καλή εναλλακτική, καθώς διαθέτουν λιγότερες θερμίδες από οποιοδήποτε χριστουγεννιάτικο γλύκισμα.

· Πανετόνε: Το ιταλικό γλύκισμα περιέχει κάποιες ευεργετικές τροφές (καρύδια, σταφίδες, φρούτα), εν τούτοις διαθέτει και μεγάλες ποσότητες από ζάχαρη και βούτυρο, οπότε κι εδώ πρέπει να είμαστε φειδωλοί.

                                      ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ ΓΛΥΚΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ


ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΟ     190 θερμίδες / 8 γ. λίπουςmelomakarona

 

ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΣ            250 / 8,5-9  γ. λίπουςkourampies

 

ΔΙΠΛΑ                     170 / 4,5 γ. λίπουςdiples

 

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ (κέικ)   350 / 20 γ. λίπουςbasilopita

 

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ (τσουρέκι) 255 / 7-7,5 γ. λίπουςtsoureki vas

 

ΜΑΡΟΝ ΓΛΑΣΕ               75 / σχεδόν καθόλου λίπηmaron glase

 

ΠΑΝΕΤΟΝΕ                     400 / 18 γ. λίπουςmilanese-panettone

Έτσι, μπορούμε να πούμε ότι ένα γλυκό την ημέρα (πλην της βασιλόπιτας και του πανετόνε) δεν επιβαρύνει υπέρμετρα τον οργανισμό μας. 
Με όπλο την αυτοσυγκράτηση, μπορούμε να απολαύσουμε τα γλυκά των Εορτών, χωρίς ενοχές.

Πηγή:www.nutricenter.gr

Άρθρο του Βασίλη Χατζηπορτοκάλη -οδοντίατρος- στο blog.nowdoctor.gr

Τα γλυκά και οι τροφές ή ποτά που περιέχουν ζάχαρη αποτελούν αγαπητή επιλογή και προτίμηση για τα παιδιά. Σαν συνέπεια της μη ελεγχόμενης κατανάλωσης ζάχαρης εκτός από την παχυσαρκία σημαντικό πρόβλημα δημιουργεί στα δόντια με εμφάνιση τερηδόνας.

Η τερηδόνα αποτελεί την πιο συχνή πάθηση των δοντιών και προκαλείται λόγω της εναπόθεσης ζάχαρης και της επακόλουθης ανάπτυξης μικροβίων (σακχαρομύκητες) στα δόντια η οποία και ενισχύεται με τον πλημμελή καθαρισμό τους και τις μη τακτικές επισκέψεις στον οδοντίατρο. Σημαντικό είναι οτι στα παιδιά τα δόντια είναι πολύ ευαίσθητα στην τερηδόνα γιατί τους λείπει το φθόριο. Για αυτό πολλές φορές και σε πολύ μικρή ηλικία τα δόντια των παιδιών είναι έντονα κατεστραμένα από τερηδόνα.

H πρόληψη λοιπόν και η αντιμετώπιση της τερηδόνας συνίσταται στην κατανάλωση σακχαρούχων τροφών ή ποτών με μέτρο και κατά προτίμηση μετά τα κύρια γεύματα.

Αμέσως μετά απαιτείται καλό πλύσιμο των δοντιών με οδοντόβουρτσα και χρήση νήματος.

Οι επισκέψεις των παιδιών στον οδοντίατρο πρέπει να ξεκινούν από την ηλικία των τεσσάρων ετών ώστε να εντοπίζονται έγκαιρα πιθανά προβλήματα, να γίνεται καθαρισμός και φθορίωση αλλά και να εξοικειώνεται το παιδί με τον οδοντίατρο.

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot