Η συνταγή της ημέρας: Χοιρινό με λάχανο

Ιανουάριος 29, 2019 Σχολιάστε πρώτοι!
jumbo-banner

Το αλάτι και το πιπέρι το βάζουμε στο τέλος για να μη μας βγει αλμυρό η καφτερό αντίστοιχα το φαγητό μας. Το λάχανο μη σας φανεί πολύ όσο μαγειρεύεται, μαραίνετε.

ΥΛΙΚΑ

1 kg χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο κομμένο σε μερίδες σε μέγεθος αυγού.
1 λάχανο χοντροκομμένο
2 πράσα χοντροκομμένα 5 εκ.
4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο
800 γρ. χλιαρό νερό
1 κύβο ζωμό κοτόπουλο
3 φύλλα δάφνης
1 στικ κανέλας
1 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο
200 γρ.χυμό ντομάτας
αλάτι-πιπέρι
ελαιόλαδο

 

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 Σε μία βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε 6-7κσ.ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρέας για 5 λεπτά από όλες τις πλευρές.

2 Στη συνέχεια ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια και τα πράσα, μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά και προσθέτουμε τα σκόρδα.
3 Ρίχνουμε το νερό, τον κύβο, την κανέλα, τις δάφνες και το χυμό ντομάτας, σκεπάζουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 1:30 ώρα.
4 Μόλις ετοιμαστεί ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα το λάχανο και το μαϊντανό, ξανασκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 30-35 λεπτά.
5 Όταν είναι έτοιμο το φαγητό ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο αν χρειάζεται. Σερβίρουμε ζεστό.

https://www.giorgostsoulis.com/

Προσθήκη νέου σχολίου
Tο kostoday.com δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot