Σαλάτα Ζυμαρικών με Ψητή Πιπεριά & Γιαούρτι

Απρίλιος 17, 2014 Σχολιάστε πρώτοι!
jumbo-banner

Ένα πιάτο ζυμαρικών πλούσιο σε αρώματα πιπεριάς και ντομάτας, με το γιαούρτι και το κουκουνάρι να το διαφοροποιούν. Ιδανικό για ένα απλό βραδινό γεύμα ή για μια μεσημεριανή απόλαυση.

 

Εκτέλεση:
200 γρ. γιαούρτι TOTAL 0%
1 κόκκινη πιπεριά
100 γρ. μακαρόνια πένες
50 γρ. ντομάτες, ψιλοκομμένες
25 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο
Λίγο ψιλοκομμένο βασιλικό ή άνηθο
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Υλικά:
Τσιγαρίζετε την πιπεριά με λίγο λάδι σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει.
Την ξεφλουδίζετε την και μετά την κόβετε στη μέση αφαιρώντας τα σπόρια της. Προσέξτε να μην καείτε. Στη συνέχεια κόβετε σε κυβάκια.
Βράζετε τα μακαρόνια, στραγγίζετε και τα διατηρείτε ζεστά.
Προσθέτετε την ψητή πιπεριά στα μακαρόνια, και στη συνέχεια τις ντομάτες, το κουκουνάρι και το βασιλικό.
Προσθέτετε το γιαούρτι TOTAL, ανακατεύετε και αλατοπιπερώνετε κατά βούληση.

Πηγή: fage.eu

Προσθήκη νέου σχολίου
Tο kostoday.com δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot