Κέικ με μπανάνες και σοκολάτα του Άκη Πετρετζίκη

Μάιος 03, 2014 Σχολιάστε πρώτοι!
jumbo-banner

Εκτέλεση:
Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ και την αφήνουμε στην άκρη.
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ να αφρατέψουν για τουλάχιστον 10 λεπτά.
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά περιμένοντας να ενσωματωθεί το ένα πριν ρίξουμε το άλλο.
Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά με σπάτουλα...
Τέλος προσθέτουμε τη σοκολάτα και τις μπανάνες κομμένες σε λεπτές φετούλες και αλευρωμένες.
Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 45 λεπτά μέχρι να βγαίνει καθαρό ένα μαχαίρι που μπήγουμε μέσα του. Το αφαιρούμε από τη φόρμα αφού παραμείνει μέσα για κανένα πεντάλεπτο.

Υλικά:
200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
150 γραμμάρια Ζάχαρη κρυσταλλική
140 γραμμάρια Βούτυρο μαλακό
3 Αυγά
100 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια
2 μπανάνες ώριμες και γλυκιές
1 πρέζα Αλάτι

Tips:
Καλό είναι οι μπανάνες να μην είναι υπερώριμες γιατί τότε θα λυώσουν και θα γίνει πολύ βαρύ το κέικ μας.

Πηγή: oisyntagesmoy.gr

Προσθήκη νέου σχολίου
Tο kostoday.com δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot