Menu
38 νέες άδειες υπαίθριου στάσιμου εμπορίου προκηρύσσει ο Δήμος Κω

38 νέες άδειες υπαίθριου …

Ο Δήμαρχος Κω Γιώργο...

Πάρε βαθιά ανάσα: To trailer του 7ου επεισοδίου του Game of Thrones μόλις κυκλοφόρησε

Πάρε βαθιά ανάσα: To trai…

Και ενώ ακόμα επισήμ...

Τραγωδία. Ραγίζει καρδιές το βίντεο για την νεκρή κόρη του παρουσιαστή

Τραγωδία. Ραγίζει καρδιές…

Σαν βόμβα έσκασε χθε...

Πατέρας έστησε «ενέδρα» στον επίδοξο βιαστή της κόρης του!

Πατέρας έστησε «ενέδρα» σ…

Απίστευτες σκηνές στ...

Ιωάννα Τριανταφυλλίδου – Πάνος Βλάχος: «Δεν επιστρέφουμε στη Μουρμούρα»

Ιωάννα Τριανταφυλλίδου – …

Διαψεύδουν κατηγορημ...

“Η Κως αλλιώς...γαστρονομικώς. Δεν είναι πλέον σύνθημα, είναι πραγματικότητα.”

“Η Κως αλλιώς...γαστρονομ…

Το Σάββατο το βράδυ ...

Ποια μέτρα επιδιώκει η κυβέρνηση να «αναβάλλει»

Ποια μέτρα επιδιώκει η κυ…

Την αναβολή της εφαρ...

To σημείωμα του μαγαζάτορα για τις διακοπές που έγινε viral (φωτο)

To σημείωμα του μαγαζάτορ…

Το γύρο του διαδικτύ...

Με κάρτα οι πληρωμές ΕΝΦΙΑ και φόρου εισοδήματος

Με κάρτα οι πληρωμές ΕΝΦΙ…

Με χρεωστική ή πιστω...

Επίσκεψη Βρετανικής προξενικής ομάδας στη Λέρο

Επίσκεψη Βρετανικής προξε…

Την Παρασκευή 25.8.2...

ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ: Ποινικές διώξεις κατά γενικού γραμματέα, περιφερειάρχη & 48 δημάρχων (πίνακας)

ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ: Ποινικές διώξε…

Την ανάλυση των 12...

Prev Next

4 συνδυασμοί τροφών που μας κάνουν καλό

4 συνδυασμοί τροφών που μας κάνουν καλό
jumbo-banner

Μπορούμε όταν συνδυάζουμε μια τροφή με μια άλλη να ωφελούμαστε περισσότερο διατροφικά; Η απάντηση είναι “ναι”!

Διαφορετικά συστατικά διαφορετικών τροφών μπορούν να δράσουν σε συνέργεια, συμπληρωματικά ή προστατευτικά, ωφελώντας τον οργανισμό μας. Ας δούμε 4 από αυτά τα πολύ ωφέλιμα ζευγάρια.
FASOLIA

Φασόλια + πιπεριές
O σίδηρος που περιέχεται στις φυτικές τροφές δεν απορροφάται σε μεγάλο βαθμό. Η βιταμίνη C που υπάρχει στην πιπεριά (όπως και στα εσπεριδοειδή, στις ντομάτες και τα ακτινίδια), όμως, βοηθάει στην αύξηση της απορρόφησης του μη αιμικού σιδήρου που υπάρχει στα όσπρια.
RYZI

Φακές + ρύζι
Οι περισσότερες φυτικές τροφές που περιέχουν πρωτεΐνη, όπως είναι τα όσπρια, δε μας δίνουν όλα τα αμινοξέα όπως οι ζωικές πρωτεϊνούχες τροφές. Όταν τα όσπρια συνδυαστούν με σιτηρά (π.χ. ρύζι, σιτάρι, καλαμπόκι), τότε τα αμινοξέα της μιας τροφής συμπληρώνονται με τα αμινοξέα της άλλης και μας δίνουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Ιδανικά επιλέγετε καστανό ρύζι.
LADI NTOMATA

Ντομάτα + ελαιόλαδο
Οι ντομάτες και τα προϊόντα τους (π.χ. η σάλτσα) είναι πλούσια σε μια ουσία, το λυκοπένιο το οποίο έχει αντιοξειδωτική και ευεργετική δράση στο ανθρώπινο οργανισμό. Όταν το λυκοπένιο, που είναι λιποδιαλυτό, συνδυάζεται με ελαιόλαδο απορροφάται πολύ καλύτερα.
KREAS

Κόκκινο κρέας + ρίγανη
Η προσθήκη ρίγανης στο κόκκινο κρέας μειώνει το σχηματισμό πιθανών καρκινογόνων ουσιών, που σχηματίζονται από το ψήσιμο του σε υψηλές θερμοκρασίες. Το συστατικό στο οποίο αποδίδεται αυτό το χαρακτηριστικό είναι η καρβακρόλη, η οποία φαίνεται να δεσμεύει κάποιες πρόδρομες ουσίες των ετεροκυκλικών αμινών. Μαρινάρετε, λοιπόν, το κρέας σας σε μαρινάδες που περιέχουν ρίγανη.

Tέλος, δε θα πρέπει να ξεχνάμε ότι ακόμη και στην ίδια τροφή τα διαφορετικά συστατικά, μπορεί να λειτουργούν συνεργατικά μεταξύ τους. Όλα αυτά τα παραδείγματα μας δείχνουν πόσο σύνθετες είναι οι διατροφικές αλληλεπιδράσεις και πως για την κάλυψη των διατροφικών μας αναγκών θα πρέπει η διατροφή μας να χαρακτηρίζεται από ποικιλία.

olivemagazine.gr

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

loading...
επιστροφή στην κορυφή