Δυναμική θα είναι η παρουσία των νησιών του Νοτίου Αιγαίου με πολλές συμμετοχές παραγωγών, στο πλαίσιο της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019, με την συμμετοχή της στην έκθεση Τροφίμων και Ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ, που θα πραγματοποιηθεί από την 1η έως και την 4η Φεβρουαρίου 2019, στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας στο Ελληνικό.
Η 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ τιμά φέτος την περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, ως την Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2019, και έχει οργανώσει πληθώρα μαγειρικών εκδηλώσεων μέσα από τις οποίες οι συμμετέχουσες επιχειρήσεις από το Νότιο Αιγαίο θα έχουν την ευκαιρία να αναδείξουν τα εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα του τόπου τους και να τα κάνουν γνωστά τόσο στην ελληνική αγορά, όσο και στις αγορές του εξωτερικού. Ακόμα, οι φίλοι του Νοτίου Αιγαίου θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν αυθεντικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, παραδοσιακές συνταγές της Αιγαιακής γης, καθώς και άλλες γαστρονομικές εκπλήξεις με τη σφραγίδα της Αιγαιοπελαγίτικης κουζίνας.
Με 50 περίπου εκθέτες από πολλά νησιά της Δωδεκανήσου και των Κυκλάδων, και με ένα περίπτερο 312 τ.μ., η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου συμμετέχει για 4η συνεχόμενη χρονιά στην έκθεση, με μια εντυπωσιακή γκάμα παραδοσιακών τοπικών προϊόντων υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας.
Στην έκθεση θα παρουσιαστούν παραδοσιακά προϊόντα από τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου, όπως μέλι, μελεκούνια, γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες, γαλακτοκομικά, τυροκομικά προϊόντα κ.λπ.
Στην Έκθεση συμμετέχουν οι Περιφέρειες: Αττικής, Στερεάς Ελλάδας, Βορείου και Νοτίου Αιγαίου (τιμώμενη Περιφέρεια), Ιονίων Νήσων, Κρήτης και Δυτικής Ελλάδας με αντίστοιχα τοπικά προϊόντα.

Νέα πρέσβειρα η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Νέα πρέσβειρα της ΕΞΠΟΤΡΟΦ, είναι η πολυβραβευμένη σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, που με τη συνδρομή καταξιωμένων σεφ ετοιμάζουν γαστρονομικές δημιουργίες εμπνευσμένες από κάθε γωνιά της Ελλάδας.
Μέσα από τις παράλληλες εκδηλώσεις «Μαγειρεύουμε Ελλάδα» και «Πίνουμε Ελλάδα» η Αργυρώ μας ξεναγεί στα πεντανόστιμα μονοπάτια της ελληνικής κουζίνας, προσφέροντας στους επισκέπτες τη δυνατότητα να δοκιμάσουν τα ιδιαίτερα ελληνικά προϊόντα.
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου σε συνεργασία με τους σεφ των νησιών του Αιγαίου θα δημιουργήσουν επιπρόσθετα για την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019 και τιμώμενη περιφέρεια της 6ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ, μοναδικές γαστριμαργικές συνταγές με στόχο να αναδείξουν τον γαστρονομικό πλούτο, τον πολιτισμό και τα προϊόντα των νησιών του Νοτίου Αιγαίου.

6Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ: Ανακαλύψτε τη γεύση της Ελλάδας
Η έκθεση που έγινε θεσμός επιστρέφει δυναμικά για έκτη συνεχόμενη χρονιά με ακόμη περισσότερες συμμετοχές, καινοτόμες προτάσεις και πολλές παράλληλες εκδηλώσεις. Η 6η Έκθεση Τροφίμων και Ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ ανανεώνει το ραντεβού της τόσο με τους επαγγελματίες του κλάδου Τροφίμων και Ποτών όσο και με τους λάτρεις της ελληνικής γαστρονομίας από την 1η έως την 4η Φεβρουαρίου 2019, στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας στο Ελληνικό.
Η κορυφαία έκθεση Τροφίμων και Ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ επιμένει… ελληνικά και προσφέρει την δυνατότητα τόσο σε μεγάλες ελληνικές εταιρείες με ισχυρή θέση στην εγχώρια αλλά και στην παγκόσμια αγορά όσο και σε μικρούς παραγωγούς, να δώσουν δυναμικά το «παρών» τους και να συνάψουν εποικοδομητικές και συμφέρουσες συμφωνίες, να διεκδικήσουν το δικό τους μερίδιο στην αγάπη του κοινού, να αυξήσουν τις πωλήσεις τους και να πρωταγωνιστήσουν στη μεγαλύτερη γαστρονομική γιορτή.
Ακόμα, η 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ εγκαινιάζει την θεματική ενότητα «Bio Corner» που περιλαμβάνει εκθέτες με πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα. Η ανάγκη για αναζήτηση και αγορά φυσικών και βιολογικών προϊόντων από τους καταναλωτές παίρνει ολοένα και μεγαλύτερες διαστάσεις και η ΕΞΠΟΤΡΟΦ ανταποκρίνεται στην ανάγκη αυτή παρουσιάζοντας με υπερηφάνεια τα πιο αγνά βιολογικά προϊόντα και τους ανεξάντλητους γαστρονομικούς θησαυρούς που κρύβει η ελληνική γη. Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν και να αποκτήσουν τα μοναδικά αυτά προϊόντα αποκλειστικά από την έκθεση.

Τα βραβεία
Στην 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ ανακαλύπτουμε τις γεύσεις της Ελλάδας και βραβεύουμε τα προϊόντα εκείνα που ξεχωρίζουν για την καινοτομία, τη συσκευασία και τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής τους.
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος στην 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ εκατοντάδες εκλεκτά προϊόντα από κάθε γωνιά της Ελλάδας διαγωνίζονται για την καινοτομία τους, τη συσκευασία και τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής τους. Προϊόντα υψηλής ποιότητας και αισθητικής από τις συμμετέχουσες εταιρείες θα προσπαθήσουν και φέτος να εντυπωσιάσουν κριτική επιτροπή και κοινό και να κατακτήσουν την δική τους ξεχωριστή θέση στα «Βραβεία ΕΞΠΟΤΡΟΦ».
Από την 1η έως την 4η Φεβρουαρίου 2019, η κριτική επιτροπή της ΕΞΠΟΤΡΟΦ, με επικεφαλής διακεκριμένους σεφ της Ελλάδας, καθώς και έμπειρα μέλη από τις Λέσχες Αρχιμαγείρων ξεχωρίζουν τα κορυφαία προϊόντα της 6ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ. Μάλιστα, στα «Βραβεία ΕΞΠΟΤΡΟΦ» σημαντικό ρόλο αναλαμβάνει και το κοινό. Οι επισκέπτες της 6ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ δοκιμάζουν, κρίνουν και δίνουν την δική τους ψήφο εμπιστοσύνης στα προϊόντα που ξεχωρίζουν, αναζητώντας εκείνο που θα κατακτήσει το Βραβείο Κοινού.

Πηγή:www.dimokratiki.gr

Ο Δημήτρης Κουλιάς το αστέρι της Κω γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Κάλυμνο.
Ο Δημήτρης είναι η περίπτωση ενός πολύ σεμνού και ικανότατου σεφ, ο οποίος τιμά την ελληνική ξενοδοχεία και την γαστρονομία της Κω. Τα δε πιάτα του Δημήτρη πολύ ευχαρίστως θα τα υπέγραφαν προβεβλημένοι σεφ.
Ο Δημήτρης συνεχώς εξελίσσεται και αναζητά νέες τεχνικές, ενώ λαμβάνει μέρος σε πολλές διοργανώσεις. Αγαπάει τη δουλειά του και αυτό φαίνεται σε ότι κι αν κάνει. 
Ενδεικτικά:
1. συμμετείχε ως κριτής στον 3ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Μαγειρικής για την ανάδειξη του νέου Έλληνα επαγγελματία σεφ για το 2018 «Greek Chef 2018»
2. συμμετείχε ως κριτής στον 3ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Μαγειρικής στην κατηγορία επαγγελματιών (γλυκό εστιατορίου )
3. συμμετείχε ως κριτής στον 3ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Μαγειρικής στην κατηγορία, μαθητών- σχολών, δημιουργικό πιάτο με θέμα το ψάρι
Επιπλέον, ο Δημήτρης Κουλιάς βρέθηκε στην  5Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ και μας δήλωσε τα εξής:

"Ως προς το κομμάτι του διαγωνισμού, (όλα τα παιδιά κατέβαλαν μεγάλη προσπάθεια, υπήρχαν όμορφα και ιδιαίτερα πιάτα που έκλεψαν την παράσταση και διακρίθηκαν, με αποκορύφωμα αυτό με το καλκάνι από τους σπουδαστές τις Άνκο Ρόδου που ήταν για μένα το καλύτερο για την κατηγορία των μαθητών και όχι μόνο , η συμμετοχή ήταν μεγάλη στην κατηγορία των μαθητών – σχολών. Από τα Δωδεκάνησα συμμετείχε η ΑΝΚΟ Ρόδου- Κω και μάλιστα με έντονη παρουσία και πολλές επιτυχίες, συγχαρητήρια στα παιδιά, στην σχολή και τους εκπαιδευτές. Στην κατηγορία για την ανάδειξη του επαγγελματία «Greek Chef 2018» συμμετείχαν 45 άτομα απ όλοι την Ελλάδα και υπήρξε προκριματικός, στον τελικό διαγωνίστηκαν οι 5 καλύτεροι και μάλιστα το θέμα γι αυτούς ήταν άγνωστο μέχρι και την τελευταία στιγμή που είδαν τη περιείχε το καλάθι τους, δεν είχαμε καμία συμμετοχή απ το νησί μας αν και έχουμε εξαίρετους νέους σεφ, εύχομαι του χρόνου να δούμε έναν απ αυτούς .
Το chef club Δωδεκανήσου και Κυκλάδων με έντονη παρουσία μαγείρεψε για το Μαγειρεύουμε Ελλάδα, από τα Δωδεκάνησα , τα εδέσματα που προσφέρθηκαν είχαν άρωμα από Κάλυμνο, Κω, Ρόδο, Λέρο, Αστυπάλαια Κάσο και Κάρπαθο, στην έκθεση παρουσία είχαν και τα εκλεκτά βιολογικά κρασιά MESARIANO RUSTIC , MESARIANO FUME του κυρίου Νίκου Μωρέ Organic Wine Kos "Mesariano όπου και εντυπωσίασαν."
27540779 10215588534054912 1334602189680541549 nChris Zogkas
Το συμπέρασμα από την εντυπωσιακή παρουσία της Περιφέρειας στην 5η Έκθεση Τροφίμων και Ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ
Με «όπλο» την εξωστρέφεια η οποία, ως στρατηγική επιλογή αποτυπώνεται πλήρως στον τίτλο της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου ως «Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019», τα νησιά των Κυκλάδων και των Δωδεκανήσων έκαναν μια εξαιρετική παρουσία στην 5η μεγάλη Έκθεση Τροφίμων και Ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2018, η οποία ολοκληρώνεται σήμερα. Δευτέρα, στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας στο Ελληνικό.
Με μεγάλο αριθμό εκθετών από όλα σχεδόν τα νησιά της, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου συμμετείχε φέτος για 4η συνεχόμενη χρονιά στην έκθεση, με μια εντυπωσιακή γκάμα παραδοσιακών νησιώτικων προϊόντων υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας. Με πενήντα εκθέτες από δεκαοκτώ νησιά του Νοτίου Αιγαίου σε ένα περίπτερο 240 τ.μ.,, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου προώθησε και φέτος έναν από τους πρωταρχικούς στόχους της: την αποτελεσματική προβολή των τοπικών προϊόντων της τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, παρέχοντας παράλληλα την δυνατότητα σύναψης συμφωνιών με τους παραγωγούς της, δίνοντας τους την ευκαιρία να καλλιεργήσουν σχέσεις εμπιστοσύνης με το ελληνικό κοινό και τους επιχειρηματίες του χώρου, ενισχύοντας ταυτόχρονα την εξαγωγική τους δραστηριότητα.
Ο Περιφερειάρχης, Γιώργος Χατζημάρκος, επισκεπτόμενος την έκθεση, αναφέρθηκε στη ιδιαιτερότητα της γαστρονομίας του Νοτίου Αιγαίου καθώς και στις πρωτοβουλίες εκείνες, με τις οποίες επιτυγχάνονται οι στόχοι που έχει θέσει η Περιφέρεια, για να στηρίξει τον πρωτογενή τομέα δια μέσου του τουρισμού, στο πλαίσιο του δυναμικά ανερχόμενου διεθνώς, γαστρονομικού τουρισμού, μια νέα τάση που τα νησιά των Κυκλάδων και των Δωδεκανήσων διαθέτουν όλες τις δυνατότητες και τις προδιαγραφές για να την αξιοποιήσουν στο έπακρο.
Ειδικότερα, ο κ. Χατζημάρκος δήλωσε:
«Το μεγάλο πλεονέκτημα του Νοτίου Αιγαίου είναι ότι κάθε ένα από τα 50 κατοικημένα νησιά του, διαθέτει τη δική του ξεχωριστή, μοναδική κουζίνα και τοπικά προϊόντα υψηλότατης ποιότητας και διατροφικής αξίας. Το γεγονός ότι οι ρίζες της αιγαιακής γαστρονομίας φτάνουν μέχρι την αρχαιότητα και αποτελούν τη βάση της σύγχρονης ευρωπαϊκής κουζίνας, είναι ένα ακόμη μεγάλο συγκριτικό πλεονέκτημα για το Νότιο Αιγαίο. Αυτός ο εξαιρετικός, μοναδικός γαστρονομικός πλούτος, χάρισε στην Περιφέρειά μας τη διάκριση της «Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019». Το Νότιο Αιγαίο βρίσκει τη θέση του στον παγκόσμιο χάρτη της γαστρονομίας και στέκεται πλέον ισάξια δίπλα στους μεγαλύτερους γαστρονομικούς προορισμούς της Ευρώπης, όπως είναι η Λομβαρδία της Ιταλίας, η Καταλονία της Ισπανίας και άλλες. Είναι μεγάλο το όφελος από την διάκριση αυτή, όχι μόνο για το Νότιο Αιγαίο, αλλά για ολόκληρη τη χώρα. Κάθε πρωτοβουλία που προωθεί τη γαστρονομία του τόπου μας και τα γνήσια παραδοσιακά προϊόντα, μας φέρνει πιο κοντά στον στόχο, που είναι η ανάδειξη της τοπικής παραγωγής, η προβολή και προώθηση των τοπικών προϊόντων σε νέες αγορές και η διασύνδεση του πρωτογενούς τομέα με τον Τουρισμό. Επενδύσουμε στην εξωστρέφεια που είναι το “κλειδί” της επιτυχίας μας».
Την στρατηγική επιλογή της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου να ενισχύσει τον πρωτογενή τομέα στα νησιά των Κυκλάδων και των Δωδεκανήσων και να αναδείξει τα τοπικά, υψηλής διατροφικής αξίας προϊόντα στις αγορές του εξωτερικού, δια μέσου της διασύνδεσης της πρωτογενούς παραγωγής με τον τουρισμό, ανέδειξε ο Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς Τομέα και Γαστρονομίας, Φιλήμονας Ζαννετίδης, στην ομιλία του κατά την διάρκεια των εγκαινίων της 5ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ.
Ο κ. Ζαννετίδης, παρόντος του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Βαγγέλη Αποστόλου, βουλευτών περιφερειαρχών και εκπροσώπων της αυτοδιοίκησης από όλη την Ελλάδα, σημείωσε ότι καθοριστικής σημασίας για την επίτευξη του στόχου της εξωστρέφειας, είναι η ανάδειξη του Νοτίου Αιγαίου ως Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019, τίτλο που για πρώτη φορά διεκδίκησε και κατέκτησε ελληνική περιφέρεια.
Πέρα από την μεγάλη και εντυπωσιακή συμμετοχή νησιών από Κυκλάδες και Δωδεκάνησα, ιδιαίτερη αίσθηση προκάλεσε η θεματική εκδήλωση που οργανώθηκε το Σάββατο το πρωί, στο πλαίσιο των παράλληλων εκδηλώσεων της έκθεσης. Σκοπός της εκδήλωσης ήταν η ανάδειξη του γαστρονομικού πλούτου, του πολιτισμού και των τοπικών προϊόντων των νησιών της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου και ταυτόχρονα η παρουσίαση της Αιγαιακής διατροφής ως προτύπου υγιεινού τρόπου ζωής, καθώς και η ανάλυση της νέας τάσης του γαστρονομικού τουρισμού.
Στη διάρκεια της θεματικής εκδήλωσης η κ. Χάιντι Λαζάνη, επικεφαλής της επιτροπής «Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019» για το Νότιο Αιγαίο, παρουσίασε τις δράσεις του προγράμματος “Taste the Seasons”, που υλοποιείται στο πλαίσιο του τίτλου, πολλές εκ των οποίων ξεκίνησαν ήδη να πραγματοποιούνται από την αρχή του 2017 και κορυφώνονται το 2019, με κεντρική φιλοσοφία την διασύνδεση τουρισμού, γαστρονομίας και πρωτογενούς τομέα. Όπως τόνισε, μέσα από τις δράσεις που προβλέπονται, η γαστρονομία του Νοτίου Αιγαίου έχει όλες τις δυνατότητες να αναδειχθεί, ενισχύοντας το τουριστικό ρεύμα προς τα νησιά μας, σε μια περίοδο που ο γαστρονομικός τουρισμός είναι μια τάση με ταχεία και ιδιαίτερα δυναμική άνοδο διεθνώς.
Ομιλήτριες στην ίδια ημερίδα ήταν επίσης η κ. Roberta Garibaldi, αν. Καθηγήτρια του Πανεπιστημίου του Μπέργκαμο και πιστοποιημένη Πρέσβης της Διεθνούς Ένωσης Γαστρονομικού Τουρισμού, που παρουσίασε τις διεθνείς τάσεις του γαστρονομικού τουρισμού, σημειώνοντας ότι όλο και μεγαλύτερο είναι το ποσοστό τουριστών που επιλέγουν τον τόπο των διακοπών τους με βάση τη γαστρονομία του, στο πλαίσιο του τουρισμού εμπειρίας. Ένα τομέα στον οποίο η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου διαθέτει πολύ μεγάλα αποθέματα προς αξιοποίηση και ήδη η στρατηγική που ακολουθείται στον τουρισμό, κινείται γύρω από αυτόν τον άξονα.
Τέλος, η κ. Γλυκερία Ψαρρά, PhD, επ. συνεργάτης του Χαροκοπείου Πανεπιστήμιου και Επίκουρη Καθηγήτρια του Πανεπιστημίου του Rutgers, παρουσίασε εισήγηση με κεντρικό θέμα την αιγιακή δίαιτα ως υγιεινό πρότυπο διατροφής. Η κ. Ψαρρά εστίασε στις επιμέρους παραμέτρους της Ιπποκρατικής έννοιας της Δίαιτας, τονίζοντας την στροφή σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής όπου η σωματική άσκηση παίζει σημαντικό ρόλο. Οι ιδιαιτερότητες του κλίματος, των τοπικών καλλιεργειών και της μορφολογίας του εδάφους συμπληρώνουν την εικόνα της Αιγαιακής Δίαιτας, προσφέροντας σε όποιον την ακολουθεί πολλαπλά οφέλη στην πνευματική και σωματική υγεία του.
Η παρουσία του Νοτίου Αιγαίου στην ΕΞΠΟΤΡΟΦ, συνοδεύτηκε για μια ακόμη φορά από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου - Κυκλάδων, που πρόσφερε παραδοσιακές γεύσεις μέσα από τις δημιουργίες της, αφήνοντας τις καλύτερες γευστικές εντυπώσεις στους επισκέπτες της έκθεσης.
0 02 05 3cc7c120ce10bcaf1a9bef002788d9392567cc503cc760d6df234c7e7536f573 full0 02 05 3709d0ece9fbc737623d52c6992dea7c91da91b7f2374fb4a121b78e40e7b69e full0 02 05 f1f79c5af14d956b3bc5246c652be31609ad6788626dc229aaf344b890867f19 full0 02 05 f84323fb7d59de86ea7c285e6cd6c07f7cfa481c69c41c87bf7ba5cab3eb7bd5 full

Με τον αέρα του τίτλου της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019 και με μια εντυπωσιακή γκάμα παραδοσιακών νησιώτικων προϊόντων υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου μονοπώλησε το ενδιαφέρον στην 4η ΕΞΠΟΤΡΟΦ, την μεγάλη έκθεση παραδοσιακών προϊόντων, που πραγματοποιήθηκε από τις 27 έως και τις 30 Ιανουαρίου, στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας στο Ελληνικό.

Η έκθεση απευθύνεται τόσο σε επαγγελματίες του κλάδου όσο και στο ευρύ κοινό και συγκεντρώνει κάθε χρόνο το ενδιαφέρον χιλιάδων επισκεπτών από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Η Περιφέρεια συμμετείχε με 28 παραγωγούς από 16 νησιά των Κυκλάδων και των Δωδεκανήσων, στα περίπτερα των οποίων οι γεύσεις και τα αρώματα του Νοτίου Αιγαίου, με την συνδρομή και της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου – Κυκλάδων, απέσπασαν τα θερμά σχόλια των χιλιάδων επισκεπτών.

Στη διάρκεια των εγκαινίων της 4ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ, τους παραγωγούς του Νοτίου Αιγαίου επισκέφθηκε ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Ευάγγελος Αποστόλου και ο Γ.Γ. του Υπουργείου κ. Νίκος Αντώνογλου, οι οποίοι δοκίμασαν τα παραδοσιακά προϊόντα τους και συνομίλησαν μαζί τους για θέματα που αφορούν την παραγωγή και την διάθεση των τοπικών προϊόντων στην αγορά.

Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης δήλωσε εντυπωσιασμένος από τον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής των προϊόντων στα νησιά που, σε συνδυασμό με τις σύγχρονες τις μεθόδους παραγωγής, έχει ως αποτέλεσμα προϊόντα που προσεγγίζουν τα βιολογικά. Δεν παρέλειψε να συγχαρεί τον Αντιπεριφερειάρχη Πρωτογενούς Τομέα κ. Φιλήμονα Ζαννετίδη για την διάκριση του Νοτίου Αιγαίου ως Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης, μια διάκριση εξαιρετικά τιμητική όχι μόνο για την γαστρονομία των νησιών, αλλά για την ελληνική γαστρονομία στο σύνολό της.

Οι παραγωγοί από την πλευρά τους, εξέφρασαν τις ευχαριστίες τους προς την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, για την στήριξη της τοπικής παραδοσιακής παραγωγής προϊόντων ,αλλά και για τον δυναμικό και εξωστρεφή τρόπο που γίνεται η προώθηση και προβολή των προϊόντων αυτών τόσο στο εσωτερικό, όσο και στο εσωτερικό.
Ο Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς Τομέα κ. Φιλήμονας Ζαννετίδης, στην διάρκεια των εγκαινίων της έκθεσης, είχε την ευκαιρία να θέσει στον Υπουργό κ. Ευάγγελο Αποστόλου μια σειρά ανοιχτών ζητημάτων της αρμοδιότητάς του και συμφωνήθηκε να γίνει προσεχώς συνάντηση στο Υπουργείο, για μια πιο διεξοδική συζήτηση.

Με αφορμή την εντυπωσιακή συμμετοχή του Νοτίου Αιγαίου στην ΕΞΠΟΤΡΟΦ και την θερμή ανταπόκριση των παραγωγών Κυκλάδων και Δωδεκανήσου, στην προσπάθεια της Περιφέρειας να αναδείξει τον πλούτο των τοπικών παραδοσιακών προϊόντων των νησιών, ο Αντιπεριφερειάρχης κ. Φιλήμονας Ζαννετίδης δήλωσε:

« Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, εργάζεται εντατικά και αξιοποιεί στο έπακρο κάθε δυνατότητα που της δίνεται για να κάνει πράξη αυτό που από την πρώτη στιγμή απετέλεσε στρατηγική επιλογή για την περιφερειακή αρχή. Την στήριξη του πρωτογενούς τομέα, την προβολή και προώθηση των τοπικών, παραδοσιακών μας προϊόντων, με στόχο να καταστεί το Νότιο Αιγαίο διεθνής γαστρονομικός προορισμός. Βρισκόμαστε διαρκώς στο πλευρό των παραγωγών μας και βασικό μέλημά μας είναι να ανοίξουμε δρόμους και αγορές για τα εξαιρετικής ποιότητας και διατροφικής αξίας παραδοσιακά προϊόντα τους. Εκθέσεις όπως η ΕΞΠΟΤΡΟΦ, με την άρτια οργάνωσή της και την απήχησή της όχι μόνο στην εγχώρια αλλά και την διεθνή αγορά, είναι πολύ σημαντικές για τον στόχο μας: να δοθεί η δυνατότητα σε όσο γίνεται περισσότερους επαγγελματίες και ιδιώτες να γνωρίσουν από κοντά τους γαστρονομικούς θησαυρούς του Νοτίου Αιγαίου, να κάνουν ένα γευστικό περίπλου στα πανέμορφα νησιά μας».

Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου είναι η τιμώμενη περιοχή στην έκθεση ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2016, που διεξάγεται με εξαιρετικά μεγάλη επιτυχία, από τις 29/1 έως τις 01/02, στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας στο Ελληνικό.

Την έκθεση που είναι αφιερωμένη στον κλάδο των Τροφίμων και Ποτών και τους παραγωγούς της χώρας, εγκαινίασε το βράδυ της Παρασκευής ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου κ. Γιώργος Χατζημάρκος, ενώ παρόντες ήταν και οι Αντιπεριφερειάρχες Πρωτοτογενή Τομέα κ. Φιλήμων Ζαννετίδης και Αθλητισμού κ. Γιάννης Μαργαρίτης.

Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ διεξάγεται φέτος για τρίτη συνεχή χρονιά με αμείωτη επιτυχία και συγκεντρώνει το ενδιαφέρον εκατοντάδων παραγωγών ελληνικών προϊόντων και δεκάδων χιλιάδων επισκεπτών που συρρέουν για να γνωρίσουν από κοντά τα ποιοτικά προϊόντα της χώρας μας και τους παραγωγούς τους.

Τα τοπικά προϊόντα των νησιών των Κυκλάδων και της Δωδεκανήσου έχουν φέτος την τιμητική τους και χαρίζουν στους επισκέπτες της έκθεσης ένα πραγματικό γευστικό ταξίδι στο Νότιο Αιγαίο. Οι ιδιώτες μπορούν να βρουν σπάνια, εξειδικευμένα προϊόντα μοναδικής ποιότητας και να κάνουν τις αγορές τους απευθείας από τους εκθέτες και οι επιχειρηματίες να κάνουν χρήσιμες επαγγελματικές επαφές.

Φέτος η ΕΞΠΟΤΡΟΦ είναι ακόμη πιο εμπλουτισμένη και ανανεωμένη, με ένα πλήθος από παράλληλες εκδηλώσεις που μετατρέπουν κάθε επίσκεψη σε μια μοναδική εμπειρία. Στο «Μαγειρεύουμε Ελλάδα» ο διακεκριμένος σεφ Λευτέρης Λαζάρου, μαζί με την Λέσχη Αρχιμαγείρων Κυκλάδων-Δωδεκανήσου, μαγείρεψαν, ειδικά για τους επισκέπτες, μοναδικά πιάτα με πρώτες ύλες και συνταγές Aegean Cuisine.

Ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου κ. Γιώργος Χατζημάρκος, εγκαινιάζοντας την έκθεση δήλωσε μεταξύ άλλων:

“Είμαστε εδώ για να θαυμάσουμε και να απολαύσουμε τον αστείρευτο πλούτο των νησιών μας, την ασύγκριτη ποιότητα των τοπικών προϊόντων μας, το μεράκι των ντόπιων παραγωγών που συνεχίζουν με πάθος την παράδοση και την εξελίσσουν. Ο πρωτογενής τομέας, είναι άλλος ένας πυλώνας της βαριάς βιομηχανίας των νησιών μας. Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στέκεται σταθερά κοντά στους παραγωγούς μας, στηρίζει, προάγει και αναδεικνύει την δουλειά τους, αναδεικνύει την μοναδικότητα της Κουζίνας του Αιγαίου. Έχουμε ήδη ξεκινήσει την διαδικασία ανάδειξης τεσσάρων μοναδικών προϊόντων των νησιών μας σε Προϊόντα Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ). Συνεχίζουμε προγραμματίζοντας και νέες δράσεις στήριξης των τοπικών μας προϊόντων”.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η ΕΞΠΟΤΡΟΦ συγκεντρώνει φέτος το έντονο ενδιαφέρον των κεντρικών ΜΜΕ, με πολλά ρεπορτάζ και αφιερώματα στους εκθέτες και τα προϊόντα τους.

 

Στην δεύτερη έκθεση τροφίμων και ποτών Ελλήνων παραγώγων ΕΞΠΟΤΡΟΦ συμμετέχει η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου , η όποια άνοιξε τις πύλες της σήμερα Παρασκευή στο ΟΛΥΜΠΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΞΙΦΑΣΚΙΑΣ στην Αθήνα.

 

Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, η οποία έχει αποσπάσει εγκωμιαστικές κριτικές για την παρουσία της, συμμετέχει για πρώτη φορά στην ΕΞΠΟΤΡΟΦ με 24 παραγωγούς από τις Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα και διαθέτει ένα από τα μεγαλύτερα περίπτερα της Έκθεσης, προσπαθώντας με αυτόν τον τρόπο να συμπεριλάβει όλους τους παραγωγούς που δήλωσαν συμμετοχή.

 

Αξίζει να σημειωθεί πως, σε συνεργασία με την ΛΕΣΧΗ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ Κυκλάδων και Δωδεκανήσων, θα πραγματοποιηθεί μαγειρικών δρώμενων, όπου η γνωστή σεφ Ντίνα Νικολάου θα μαγειρέψει χρησιμοποιώντας τα προϊόντα των εκθετών του περιπτέρου της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου.

 

«Στόχος της Περιφερειακής Αρχής είναι η προβολή των μοναδικών προϊόντων των νησιών μας και το αγκάλιασμα των παραγώγων μας, οι οποίοι θέλουμε να μας νιώθουν δίπλα τους καθώς η δική τους επιτυχία και προβολή αποτελούν επιτυχία όλων μας. Η ανάπτυξη του πρωτογενή τομέα μπορεί και πρέπει να παίξει καθοριστικό ρόλο στην οικονομική ανάπτυξη των νησιών μας και πρώτιστο μέλημά μας είναι η ανάδειξη και προώθηση των τοπικών προϊόντων και εκτός των συνόρων της περιφέρειας», δήλωσε ο Αντιπεριφερειάρχης Περιφερειακής Πολίτικης και Πρωτογενή Τομέα κ. Φιλήμονας Ζαννετίδης.

 

Ο ιδιοκτήτης της Μικροζυθοποιίας Κυκλάδων στην Τήνο κ. Αλέξανδρος Κουρή, με την παρουσία της μπύρας «ΝΗΣΟΣ», η οποία έχει αποσπάσει την υψηλότερη διάκριση που έχει πάρει ποτέ σε διεθνή διαγωνισμό ελληνική μπύρα, το αργυρό μετάλλιο στον διαγωνισμό EuropeanBeerStar, δήλωσε: « Χαιρετίζουμε την πρωτοβουλία της Περιφέρειας να συγκεντρώσει όλα τα νησιωτικά προϊόντα σε ένα εκθεσιακό περίπτερο και το βλέπουμε σαν την αρχή μιας οργανωμένης προσπάθειας για την προβολή μας τόσο στην εγχώρια όσο και στην διεθνή αγορά».

 

Οι εκθέτες από το Νότιο Αιγαίο που συμμετέχουν στην ΕΞΠΟΤΡΟΦ: πατήστε ΕΔΩ για να τους δείτε αναλυτικά




eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot

No Internet Connection