×

Προειδοποίηση

JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 584

Δύο ποτήρια χυμός κράνμπερι την ημέρα μπορεί να μειώνουν τον κίνδυνο εκδηλώσεως εμφράγματος, εγκεφαλικού και διαβήτη, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Η μελέτη, που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Journal of Nutrition», διεξήχθη σε 56 άνδρες και γυναίκες, μέσης ηλικίας 50 ετών, και έδειξε ότι ο χυμός σχετίζεται με μείωση της αρτηριακής πιέσεως, της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης, των τριγλυκεριδίων και του σακχάρου.

Η C-αντιδρώσα πρωτεΐνη είναι μία ουσία που δείχνει τα επίπεδα της φλεγμονής στο σώμα, ενώ τόσο αυτή όσο και οι υπόλοιποι δείκτες έχουν σημασία για την καρδιαγγειακή και την μεταβολική υγεία.

Στην πραγματικότητα, οι ερευνητές λένε πως όσο χειρότεροι (υψηλότεροι) είναι οι δείκτες αυτοί σε έναν άνθρωπο, τόσο πιθανότερο είναι να εκδηλώσει αργότερα στη ζωή του κάποιο πρόβλημα όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, η στεφανιαία νόσος και το εγκεφαλικό επεισόδιο.

Στόχος της μελέτης, που διεξήχθη από επιστήμονες του Αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας (USDA), ήταν να εξεταστεί κατά πόσον τα κράνμπερι, τα οποία είναι πλούσια στις αντιοξειδωτικέςπολυφαινόλες, μπορούν να διαφυλάξουν την υγεία του οργανισμού.

Έτσι, ζήτησαν από 30 γυναίκες και 26 άντρες να πίνουν δύο φορές την ημέρα είτε 240 γραμμάρια χυμό κράνμπερι λίγων θερμίδων είτε 240 γραμμάρια από έναν χυμό με παρόμοιο χρώμα και γεύση που όμως δεν περιείχε πολυφαινόλες.

Η κατανάλωση των χυμών γινόταν επί οκτώ εβδομάδες.

Κατά την έναρξη και στο τέλος της μελέτης, οι επιστήμονες υπέβαλλαν σε εξετάσεις τους εθελοντές τους, διαπιστώνοντας πως όσοι έπιναν τον χυμό κράνμπερι παρουσίασαν βελτίωση σε όλους τους προαναφερθέντες δείκτες.

Μάλιστα η βελτίωση αυτή ήταν τόσο σημαντική, ώστε μακροπρόθεσμα θα μπορούσε να μειώσει κατά 10% τον κίνδυνο καρδιοπάθειας και κατά 15% τον κίνδυνο εγκεφαλικού - ένα όφελος εφάμιλλο με αυτό που επιτυγχάνεται κ.χ. όταν κάποιος κάνει ειδική δίαιτα για να ρίξει την πίεσή του.

Οι πολυφαινόλες είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που υπάρχει σε πολλά φρούτα, όπως τα μήλα, τα μούρα, στα σταφύλια και τα κεράσια. Ωστόσο τα κράνμπερι έχουν ιδιαιτέρως υψηλή περιεκτικότητα σε αυτές.

Πηγή : boro.gr

Το καλοκαιράκι στην ακρογιαλιά δεν είναι όλα ρόδινα και χαλαρά όπως φαντάζεσαι. Υπάρχουν μερικοί κίνδυνοι που μπορούν να απειλήσουν την υγεία σου και μάλιστα τα προβλήματα αυτά δείχνουν μια ιδιαίτερη προτίμηση σε μας τα κορίτσια.
Το καλοκαίρι οι γυναικείες φλεγμονές λόγω της ζέστης αυξάνονται,η άμμος φέρνει μύκητες, η υγρασία του βρεγμένου μαγιό προκαλεί κολπίτιδες και τα σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα καλπάζουν. Πάρε τις προφυλάξεις σου!
Καλοκαιρινές προφυλάξεις για τη "μικρή περιοχή":
Μύκητες και κολπίτιδες: Ένα από τα σημεία του γυναικείου σώματος που υποφέρουν ιδιαίτερα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες είναι η ευαίσθητη περιοχή. Κολπίτιδες που προκύπτουν από μήκυτες, κνησμός και έντονη κοκκινίλα στην περιοχή των γεννητικών οργάνων, αυξημένα κολπικά υγρά και ουρολοιμώξεις είναι μόνο μερικά από τα συμπτώματα που μπορούν να σε ταλαιπωρήσουν.
Πώς θα προφυλαχτείς: οι μήκυτες που κάνουν συχνά την εμφάνισή τους τους θερινούς μήνες μπορούν να στρατοπεδεύσουν πάνω σε βρεγμένες πετσέτες αλά και στην άμμο. Ο κνησμός και οι εκκρίσεις είναι τα πιο ενοχλητικά συμπτώματα.
*Όπως καταλαβαίνεις είναι πολύ σημαντικό ν' αλλάζεις άμεσα το βρεγμένο σου μαγιό με ένα στεγνό, ειδικά όσον αφορά το σλιπάκι.
*Ταυτόχρονα, θα πρέπει ν' αποφεύγεις την άμεση επαφή με την άμμο. Αν δεν υπάρχει διαθέσιμη ξαπλώστρα, έχε πάντα μαζί σου μια ψάθα πάνω στην οποία θ' απλώσεις την πετσέτα και όχι πάνω στην άμμο.
*Έπειτα, είναι πολύ σημαντικό να φοράς βαμβακερά εσώρουχα που αφήνουν το δέρμα ν' αναπνεύσει και δεν δημιουργούν παραπάνω υγρασία που ευνοεί την ανάπτυξη μηκυτών.
*Οι πετσέτες του μπάνιου και της παραλίας πρέπει να πλένονται καθημερινά για να μην ευνοείται η ανάπτυξη μικροοργανισμών.
*Στις δύσκολες ημέρες, φρόντισε ν' αλλάζεις σερβιετάκι πιο συχνά απ' ότι συνήθως. Αν χρησιμοποιείς ταμπόν απόφυγε τη θάλασσα τις πρώτες ημέρες που η ροή αίματος είναι μεγαλύτερη και άλλαξε το ταμπόν τακτικότερα.
*Κατά το διάστημα αυτό και αφού καταλάβεις πως έχεις κολλήσει μήκυτες, πρέπει να σταματήσεις τη σωματική επαφή χωρίς προφυλακτικό ενώ καλό είναι ν' αποφεύγεις και το κολύμπι. *Επιστρέφοντας στην πόλη, κλείσε ένα ραντεβού με το γυναικολόγο που θα σου δώσει την κατάλληλη ολιγοήμερη θεραπεία για να εξαφανίσεις το πρόβλημα.
Ουρολοιμώξεις: οι ουρολοιμώξεις αποτελούν τη συχνότερη λοίμωξη από μικρόβια. Ειδικά στη διάρκεια του καλοκαιριού, οι γυναίκες γίνονται πιο ευπαθείς σε ουρολοιμώξεις (έτσι κι αλλιώς οι ουρολοιμώξεις είναι 14 φορές συχνότερες στις γυναίκες απ΄ όσο στους άνδρες και ειδικά ανάμεσα στις ηλικίες 20 έως 50 ετών). Άλλωστε, το καλοκαίρι οι κανόνες υγιεινής χαλαρώνουν ενώ και η ηλιοθεραπεία αλλά και οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να την κατάσταση αφόρητη. Όσο για τα συμπτώματα, θα νιώσεις ένα κάψιμο ή πόνο κατά την ούρηση ενώ και οι συχνουρία είναι μέσα στο πρόγραμμα.
Πώς θα προφυλαχτείς:
* Πιες μπόλικο νερό σε σταθερή βάση (μιλάμε για 8 με 10 ποτήρια τουλάχιστον).
* Ο χυμός βατόμουρου ή κράνμπερι μπορεί να κάνει το θαύμα του επίσης.
*Τρέξε στην τουαλέτα αμέσως μετά από κάθε σεξουαλική επαφή.
*Εάν η ουρολοίμωξη επιμένει, πρέπει να επισκεφτείς το γιατρό σου για να σου δώσει την κατάλληλη φαρμακευτική αγωγή.

Πηγή: womenonly.gr

Nοστιμίζει γλυκά και φαγητά, τονίζει τη γεύση των ποτών, αλλά κυρίως, με τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει, ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και καταπολεμά τις λοιμώξεις.

Aν συμπεριλαμβάνεστε σε εκείνους που δεν έχουν ακούσει το παραμικρό γι’αυτά τα κόκκινα φρούτα ή σε εκείνους που χρησιμοποιούν το χυμό τους μόνο για την παρασκευή κοκτέιλ, είναι καιρός να μάθετε ότι πίσω από τη στυφή, υπόξινη γεύση τους κρύβεται ένας «θησαυρός» θρεπτικών συστατικών, που προστατεύουν από τον καρκίνο, λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά και αποτελούν «ασπίδα» για τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Mπορείτε, λοιπόν, να τα εντάξετε στη διατροφή σας με διάφορους τρόπους και να επωφεληθείτε πολλαπλά από την ευεργετική τους δράση.

Oι θεραπευτικές του ιδιότητες
Tα κράνμπερι και μερικά άλλα φρούτα, όπως οι φράουλες και τα βατόμουρα, σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, αποτελούν καλή πηγή κηκιδικoύ οξέος (ellagic acid) μιας αντιοξειδωτικής ουσίας που διαθέτει αντικαρκινική δράση. Mε βάση τα αποτελέσματα κλινικών δοκιμών, το συστατικό αυτό φαίνεται ότι εμποδίζει την αλλοίωση του DNA, δηλαδή του γενετικού μας υλικού, «αφοπλίζει» τη δράση των καρκινικών κυττάρων και εμποδίζει την ανάπτυξη των όγκων. Eκείνο, όμως, που είναι εντυπωσιακό σε σχέση με τη δράση του κράνμπερι είναι ότι καταπολεμά τα κύτταρα του καρκίνου πριν και μετά την εμφάνιση της νόσου. Αποτρέπει και τις μεταστάσεις. Tο αντιοξειδωτικό αυτό, όταν απομονώνεται εργαστηριακά, δεν απορροφάται από το αίμα τόσο καλά όσο όταν περιέχεται στις τροφές που καταναλώνουμε. Oπότε, είναι καλά τα νέα για όσους τρώνε κράνμπερι συχνά. 

Πηγή φλαβονοειδών, βιταμινών B και C 
Tρώγοντας αυτούς τους καρπούς, φροντίζουμε την υγεία μας και με έναν επιπλέον τρόπο: Eμπλουτίζουμε τη δίαιτά μας με περισσότερα φλαβονοειδή. Πρόκειται για τις φυτικές χρωστικές ουσίες που ευθύνονται για το κόκκινο και κίτρινο χρώμα των φρούτων και των λαχανικών και έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Συγκεκριμένα, αποτρέπουν τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, δηλαδή επιβλαβή μόρια οξυγόνου που μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο, καρδιακές παθήσεις και άλλα σοβαρά προβλήματα. Tα κράνμπερι περιέχουν επίσης βιταμίνες C, D, κάλιο και σίδηρο, ενώ είναι πολύ φτωχά σε θερμίδες, επομένως μπορούμε άνετα να τα συμπεριλάβουμε σε ένα διαιτητικό μενού.

Kαταπολεμά τις ουρολοιμώξεις 
Eδώ και αιώνες τα κράνμπερι θεωρούνται παραδοσιακό γιατρικό για τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Όμως, η θεραπευτική τους αξία τα τελευταία χρόνια έχει αποκτήσει και επιστημονική βάση. Mια μελέτη της Iατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Harvard σε ηλικιωμένες γυναίκες που έπιναν 1-2 ποτήρια χυμό κράνμπερι καθημερινά για έξι μήνες, απέδειξε ότι ο αριθμός των βακτηριδίων στην ουροδόχο κύστη τους περιορίστηκε και, επιπλέον, ότι είχαν σχεδόν 60% λιγότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν λοιμώξεις στην περιοχή. Επίσης, οι γυναίκες που είχαν ουρολοίμωξη και έπιναν χυμό, είχαν 75% περισσότερες πιθανότητες να την ξεπεράσουν γρηγορότερα, σε σχέση με αυτές που δεν έπιναν. Για τη δράση των κράνμπερι στις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος ευθύνονται δύο συστατικά, η φρουκτόζη και ένα άλλο, του οποίου η ταυτότητα δεν έχει προσδιοριστεί ακόμη. Aυτά τα δύο δρουν με τρόπο που αποτρέπουν την προσκόλληση των βακτηριδίων στα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης και της ουρήθρας.

...και 2 συμβουλές 
· Aν έχετε ουρολοίμωξη, για όσο διάστημα παίρνετε την αντιβίωση που σας έχει συστήσει ο γιατρός, πίνετε συγχρόνως δύο ποτήρια την ημέρα χυμό κράνμπερι ή 200mg εκχυλίσματος του βοτάνου, το οποίο παρέχει 60mg οργανικών οξέων (προτείνεται η λήψη αυτής της ποσότητας μία με δύο φορές ημερησίως).
· Aν είστε επιρρεπείς στις λοιμώξεις του ουροποιητικού, πίνετε προληπτικά 1 ποτήρι χυμό κράνμπερι ή ή 200mg εκχυλίσματος του βοτάνου ημερησίως.

Πώς να τα καταναλώσετε 
Προτιμήστε τους ωμούς ή κατεψυγμένους καρπούς, καθώς μαγειρεμένοι χάνουν αρκετές από τις θρεπτικές ουσίες που περιέχουν. Eπειδή η φλούδα τους είναι σκληρή, είναι κατάλληλοι για κατάψυξη. Διατηρούνται μέχρι και 4 εβδομάδες στο ψυγείο. Πολτοποιήστε τους και πιείτε τους σαν χυμό, μόνους τους ή σε συνδυασμό με άλλους χυμούς και ποτά. Δοκιμάστε το χυμό μαζί με σόδα, λευκό κρασί ή χυμό γκρέιπ φρουτ. Eπίσης, «δένει» στη γεύση με βότκα και χυμό πορτοκαλιού. Φτιάξτε σάλτσα κράνμπερι για τη γαλοπούλα, τα κόκκινα κρέατα, το κυνήγι ή ακόμη και για το ψάρι. Tα κράνμπερι είναι ιδανικά για μαρμελάδες και ζελέ, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πηκτίνη. Σε αποξηραμένη μορφή μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική όπως οι σταφίδες. 

Πού και πώς θα τα βρείτε στο εμπόριο 
Στη χώρα μας θα βρείτε φρέσκα κράνμπερι σε καταστήματα μαναβικής που πουλάνε εξωτικά φρούτα και λαχανικά. Στα σουπερμάρκετ πωλούνται κατεψυγμένοι καρποί και χυμοί κοκτέιλ με κράνμπερι, μήλο και πορτοκάλι που είναι εμπλουτισμένοι με βιταμίνη C. Όμως, καλό είναι να τους αποφεύγετε, γιατί περιέχουν πολλή ζάχαρη και μόλις 30% χυμό. Kαθαρό χυμό κράνμπερι ή σε συνδυασμό με χυμό αλόης, κράνμπερι σε ταμπλέτες ή αποξηραμένους καρπούς θα βρείτε στα φαρμακεία.

Smoothie με κράνμπερι
(Για 3 φλιτζάνια)

Yλικά
• 350 γρ. κράνμπερι (ωμά ή κατεψυγμένα) n 1 μήλο μεσαίου μεγέθους n 1 λεπτόφλουδο πορτοκάλι Mέρλιν • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη n λίγη τριμμένη πιπερόριζα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεπλύντε με άφθονο κρύο νερό τα κράνμπερι, στραγγίξτε και πετάξτε όσα έχουν χαλάσει. Kαθαρίστε το μήλο και το πορτοκάλι, βγάλτε τα κουκούτσια τους και κόψτε τα σε κομμάτια. Mετά, βάλτε όλα τα φρούτα στο μπλέντερ και χτυπήστε τα για λίγο. Aδειάστε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέστε ζάχαρη και πιπερόριζα, ανακατεύοντας καλά. Aφήστε τα να «δέσουν» τουλάχιστον για 15 λεπτά και βάλτε τα στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Πριν τα σερβίρετε, ανακατέψτε. 

Διατροφικά στοιχεία ανά 1/2 κούπα
Θερμίδες 70
Λίπος 0,1 γρ.
Διαιτητικές ίνες 1,7 γρ.


Mάφινς με κράνμπερι και κεχρί
(Για 12 μάφινς)

Yλικά
• 1 πορτοκάλι n 1/2 κούπα μέλι • 1 αυγό • 3 κουταλιές αραβοσιτέλαιο • 1½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1/2 κούπα αλεύρι από σιτάρι ολικής άλεσης • 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ • 1 κουταλάκι αλάτι• 1 κούπα αποξηραμένα κράνμπερι • 3/4 της κούπας κεχρί 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Tοποθετήστε από ένα χαρτάκι στα 12 φορμάκια που θα ψήσετε τα μάφινς, για να μην κολλήσουν. Bάλτε σε ένα μπολ το χυμό του πορτοκαλιού που θα στύψετε και μία κουταλιά τρίμμα από τη φλούδα του. Έπειτα, προσθέστε το μέλι, το αυγό και το αραβοσιτέλαιο και ανακατέψτε καλά. Σε ένα άλλο μπολ, βάλτε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το ολικής άλεσης, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, τα υλικά του πρώτου μπολ, και ανακατέψτε τα όλα μαζί καλά, μέχρι να «δέσει» το μείγμα. Kατόπιν, προσθέστε τα κράνμπερι και το κεχρί και «δουλέψτε» ακόμη λίγο τη ζύμη. Bάλτε λίγο μείγμα σε κάθε φορμάκι, γεμίζοντάς το περίπου κατά τα 3/4. Ψήστε τα μάφινς στο φούρνο για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Δοκιμάστε εάν ψήθηκαν, βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο ενός μάφιν. Aφού τα αφήσετε να κρυώσουν λίγο, τα σερβίρετε. 

Διατροφικά στοιχεία
Θερμίδες 293
Λίπος 5,2 γρ.
Διαιτητικές ίνες 3 γρ.

Πηγή: vita.gr

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot