×

Προειδοποίηση

JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 584

Βαρεθήκαμε τα κλασικά cheesecake με φράουλα-κεράσι-λεμόνι καιρός είναι να δοκιμάζουμε και κάτι διαφορετικό.


Υλικά για τη βάση:
1 πακέτο μπισκότα digestive τριμμένα στο μπλέντερ
1/4 του φλιτζανιού βούτυρο ανάλατο

Υλικά για τη γέμιση:
500 γρ. τυρί κρέμα
3 μεγάλα αυγά
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλιές σούπας ρούμι
1 κουταλάκι τριμμένη φρέσκια ρίζα τζίντζερ
1 δόση βανίλιας

Υλικά για το γαρνίρισμα:
Σπόροι από δύο ρόδια
1/4 του φλιτζανιού νερό
1/3 του φλιτζανιού χυμός από ρόδι
1 κουταλάκι ζελατίνα σε σκόνη
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C.
Σε μια φόρμα με σούστα βάζουμε τα τριμμένα μπισκότα και από πάνω ρίχνουμε το βούτυρο λιωμένο σε χαμηλή φωτιά, αφού το έχουμε αφήσει να χλιάνει. Δουλεύουμε με τα δάχτυλα μέχρι να «βραχούν» καλά τα τρίμματα. Στρώνουμε το μείγμα μπισκότο - βούτυρο στον πάτο της φόρμας πιέζοντας με τα δάχτυλα και προσπαθώντας να έχει παντού το ίδιο ύψος.
Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υλικά της γέμισης για 5΄. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και την κουνάμε για να απλωθεί παντού στο ίδιο ύψος. Ψήνουμε για 20΄περίπου το βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και μετά το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον.
Ανακατεύουμε το χυμό του ροδιού και το νερό σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε από πάνω τη ζελατίνη. Αφήνουμε 1΄ μέχρι να μαλακώσει η ζελατίνη. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μικρό κατσαρολάκι και προσθέτουμε τη ζάχαρη ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μεταλλικό μπολ, που τοποθετούμε μέσα σε ένα μεγαλύτερο μπολ γεμάτο με κρύο νερό και παγάκια μέχρι τη μέση. Ανακατεύουμε το μείγμα της ζελατίνης μέχρι να κρυώσει και να αρχίσει να πήζει ελαφρά, χωρίς όμως να στερεοποιηθεί.
Απλώνουμε το ζελέ ροδιού πάνω στο τσιζ κέικ και καλύπτουμε με τους σπόρους του ροδιού. Ξαναβάζουμε το γλυκό στο ψυγείο τουλάχιστον 1 ώρα. Για να το σερβίρουμε αφαιρούμε τη στεφάνη και κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια.

icookgreeκ.com

Ένα από τα πιο γνωστά φρούτα της χώρας μας μπορεί λόγω των συστατικών του να μειώσει το αίσθημα της πείνας.

Το φρούτο αυτό είναι  το ρόδι σύμφωνα με μελέτες επιστημόνων στο Πανεπιστήμιο Queen Margaret, στο Εδιμβούργο.
Συγκεκριμένα, 29 εθελοντές έλαβαν μέρος στην μελέτη εκ των οποίων οι μισοί έκαναν λήψη ενός δισκίου με εκχύλισμα ροδιού, που περιέχει το περίβλημα (φλούδα), την ψίχα και τους σπόρους του καρπού, κάθε μέρα για τρεις εβδομάδες, ενώ οι υπόλοιποι έλαβαν ένα δισκίο εικονικού φαρμάκου (placebo). Έπειτα από τρεις εβδομάδες,ο κάθε εθελοντής έπινε ένα ποτήρι χυμό ροδιού πριν καθίσει να φάει ένα γεύμα ζυμαρικών με σάλτσα ντομάτας.

Πριν από το φαγητό και σε διαστήματα 15 λεπτών έως και 2 ώρες αργότερα, οι συμμετέχοντες κατέγραφαν τα συναισθήματά τους από την πείνα, την επιθυμία τους να φάνε και το αίσθημα ικανοποίησης σε ένα ερωτηματολόγιο, για να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε επόμενες επιστημονικές μελέτες. Οι εθελοντές που λάμβαναν το εκχύλισμα ροδιού ένιωθαν λιγότερο πεινασμένοι (κατά μέσο όρο 12%), είχαν λιγότερη επιθυμία να φάνε (κατά μέσο όρο 21%), αισθάνθηκαν κορεσμό(κατά μέσο όρο 16%) και ήταν περισσότερο ικανοποιημένοι (κατά μέσο όρο 15%). Οι επιστήμονες έδωσαν την δική τους εξήγηση δηλώνοντας πως το ρόδι μειώνει το αίσθημα της πείνας λόγο ότι περιέχει πολυφαινόλες οι οποίες εκτιμάται ότι δρουν ως κατασταλτικό της όρεξης.

healthpro.gr

1η Σεπτεμβρίου: Η Αρχή της Ινδίκτου (Η αρχή του Εκκλησιαστικού Έτους)

Στο νησί μας το πρωί της «Αρχιχρονιάς» αναβιώνει ένα έθιμο.

Το βράδυ της παραμονής της αρχιχρονιάς (31 Αυγούστου)  «αστρονομούσαν» ένα μεγάλο kαρπούζι, που το άφηναν όλη τη νύχτα μαζί με ένα ρόδι κι ένα κεφάλι σκόρδου

Γυναίκες και παιδιά σηκώνονται πριν βγει ο ήλιος και πηγαίνουν στην παραλία παίρνοντας μαζί, τους «αστρονομημένους» καρπούς της νέας και παλιάς χρονιάς. Τους παλιούς καρπούς τους φύλαγαν στο εικονοστάσι τους για ένα χρόνο. Αφού φτάσουν στην παραλία πετάνε στο νερό τους παλιούς καρπούς και βουτάνε τους νέους. 

Έπειτα βρέχουν το πρόσωπο τους και μαζεύουν θαλασσινό νερό σε δοχεία από σαράντα κύματα, μαζί με βότσαλα από την ακρογιαλιά. 

Στην επιστροφή για το σπίτι, κάνουν στάση στον πλάτανο και αγκαλιάζουν τον κορμό. Οι παλιοί λένε ότι έπαιρναν δύναμη και χρόνια έτσι. 

Την 1η Σεπτεμβρίου (εορτή του αγίου Συμεών του Στυλίτη), οι έγκυες γυναίκες απείχαν από κάθε εργασία, για να μην γεννηθεί το παιδί τους με  σημάδι. Την ίδια μέρα γιορταζόταν η «Αρχιχρονιά», καθώς οι βυζαντινοί τον είχαν ως πρώτο μήνα του επίσημου ημερολογίου.

Παρόμοια έθιμα μπορούμε να συναντήσουμε και στα άλλα νησιά. Για παράδειγμα στη Κάλυμνο, οι κάτοικοι ραντίζουν με αγιασμό τα αμπέλια, τα σπίτια και τα δίχτυα τους, για να έχουν παραγωγή.

Αντίστοιχα, στη Ρόδο, κρεμούν σε χοντρό δοκάρι στη στέγη τους ένα άσπρο σακουλάκι, που το γεμίζουν με σιτάρι και στάχυα. Γύρω από το σακουλάκι τοποθετούν κρεμμύδι, σκόρδο, βαμβάκι, σταφύλι, καρύδια, κεχρί. Αυτό ξεκρεμιέται την Πρωτοχρονιά. Τα καρύδια και το τσαμπί  το τρώνε, ενώ το σιτάρι, το σκόρδο και το κρεμμύδι τα ρίχνουν μέσα στο σπόρο, όταν με το καλό ξεκινήσει η σπορά. 

 

ΖΗΜΙΑ ΕΚΑΤΟΜΜΥΡΙΩΝ ΣΤΗΝ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ - ΘΡΑΚΗ ΓΙΑ ΑΚΤΙΝΙΔΙΑ, ΡΟΔΙΑ, ΣΤΑΦΥΛΙΑ, ΚΑΠΝΑ ΚΑΙ ΚΕΡΑΣΙΑ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΤΗ ΛΙΣΤΑ ΤΟΥ ΕΜΠΑΡΓΚΟ ΣΤΗ ΡΩΣΙΑ
 
Ο ΒΟΥΛΕΥΤΗΣ ΕΠΙΚΡΑΤΕΙΑΣ ΤΩΝ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ ΚΑΙ ΑΜ-Θ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΤΕΡΕΝΣ ΚΟΥΙΚ, ΚΑΤΕΘΕΣΕ ΩΣ ΕΡΩΤΗΣΗ ΣΤΗ ΒΟΥΛΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΤΟΥ ΝΕΟΥ ΑΜ-Θ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΡΧΗ ΓΙΩΡΓΟΥ ΠΑΥΛΙΔΗ
 
«Σε μία Περιφέρεια, ακριτική Περιφέρεια με τεράστια εθνικά,ζητήματα, την οποία απαξιώνουν συστηματικά οι Αθηνοκεντρικές κυβερνήσεις, πρέπει να δωθούν ΑΜΕΣΑ οι προβλεπόμενες αποζημιώσεις. Η συγκυβέρνηση πρέπει να λάβει εφ εξής πολύ σοβαρά την φωνή της Ανατολικής Μακεδονίας Θράκης, που σε λίγες μέρες ορκίζει νέο Περιφερειακό Συμβούλιο, νέο Περιφερειάρχη, με νέους Περιφερειακούς Συνδυασμούς, όπως ο Συνδυασμός εθνικού σκοπού του οποίου ηγούμαι ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΘΡΑΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΜΑΣ»
 
Αυτή την δήλωση έκανε ο Βουλευτής Επικρατείας των ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ και ΑΜ-Θ περιφερειακός σύμβουλος Τέρενς Κουίκ, καταθέτοντας στη Βουλή Ερώτηση βασισμένη σε επιστολή του νεοεκλεγέντος Περιφερειάρχη Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης Γεώργιου Παυλίδη, προς τους υπουργούς Αγροτικής Ανάπτυξης Γεώργιο Καρασμάνη και Οικονομικών Γκίκα Χαρδούβελη, σύμφωνα με την οποία, στα 12 εκατ. ευρώ υπολογίζει η ΑΜ-Θ Περιφέρεια  την ζημιά από το ρωσικό εμπάργκο στα κυριότερα φρούτα που εξάγει η περιοχή.
 
Μάλιστα, η ζημία σε ποσότητες προσδιορίζεται στα 12.330.000 κιλά.
 
Στην επιστολή του, ο κ. Παυλίδης τονίζει ότι το πλήγμα είναι μεγάλο για την Ανατολική Μακεδονία-Θράκη, αφού η ρωσική αγορά απορροφά σημαντικές ποσότητες φρούτων, που παράγονται στην περιοχή, ενώ σοβαρές είναι και οι παράπλευρες απώλειες σε εταιρείες συσκευασίας και μεταφοράς.
 
Η Ερώτηση του Τέρενς Κουίκ, την οποία καταθέτει ΚΑΙ στον Αντιπρόεδρο της Κυβέρνησης και Υπουργό Εξωτερικών Ευάγγελο Βενιζέλο, λόγω αρμοδιότητας στο θέμα του ρωσικού εμπάργκο, έχει ως εξής:
 
ΤΕΡΕΝΣ - ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΚΟΥΙΚ
ΒΟΥΛΕΥΤΗΣ ΕΠΙΚΡΑΤΕΙΑΣ - ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ
 
ΕΡΩΤΗΣΗ
 
ΠΡΟΣ ΥΠΟΥΡΓΟΥΣ:
ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΩΡΓΟ ΚΑΡΑΣΜΑΝΗ
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΓΚΙΚΑ ΧΑΡΔΟΥΒΕΛΗ
ΕΞΩΤΕΡΙΚΩΝ ΕΥΑΓΓΕΛΟ ΒΕΝΙΖΕΛΟ
 
ΘΕΜΑ: ΟΙ ΖΗΜΙΕΣ ΣΤΗΝ ΑΜ-Θ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΠΟ ΤΟ ΡΩΣΙΚΟ ΕΜΠΑΡΓΚΟ
κ.κ.Υπουργοί,
 
Χωρίς ιδιαίτερους προλόγους σας καταθέτω επιστολή που απέστειλε στους δύο πρώτους από τους τρεις Υπουργούς που ερωτώ, ο νεοκλεγής Περιφερειάρχης Ανατολικής Μακεδονίας Θράκης Γιώργος Παυλίδης, σχετικά με τις ζημιές εκατομμυρίων που υπέστησαν οι παραγωγοί και οι ενδιάμεσοι επιχειρηματίες (πχ Αυτοκινητιστές) από το ρωσικό εμπάργκο που προκάλεσε η απερίσκεπτη ΠΛΗΡΗΣ ευθυγράμμιση και ταύτιση της συγκυβέρνησής σας, με τα μέτρα της Ε.Ε. εναντίον της Μόσχας.
 
Σημειώνω, ότι εκτός από Βουλευτής Επικρατείας των ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ, είμαι και νεοεκλεγμένος ΑΜ-Θ Περιφεριακός Σύμβουλος, επικεφαλής του Συνδυασμού εθνικού σκοπού ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΘΡΑΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΜΑΣ.
 
Η επιστολή, η οποία περιέχει πολύ σοβαρά στοιχεία, μπορεί να σας παραδόθηκε, αλλά επειδή φοβάμαι ότι δεν θα μπείτε στο κόπο να απαντήσετε με ΠΛΗΡΗ ακρίβεια όπως οφείλετε, την καταθέτω στη Βουλή, για να στηρίξω τα δίκαια που περιγράφει ο νέος ΑΜ-Θ Περιφερειάρχης και να πληροφορηθεί ΓΡΑΠΤΩΣ ο λαός της Ανατολικής Μακεδονίας Θράκης τις ενέργειές σας.
 
 
 
«Κύριοι Υπουργοί,
 
Με ιδιαίτερη  ανησυχία παρακολουθούμε, όπως και  ο αγροτικός κόσμος τις εξελίξεις σχετικά με το ρωσικό εμπάργκο στις εισαγωγές ευρωπαϊκών αγροτικών προϊόντων.
 
Πρόκειται για σημαντικό πλήγμα και για την περιφέρειά μας αφού η ρωσική αγορά απορροφά  σημαντικές ποσότητες συγκεκριμένων  προϊόντων της περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας Θράκης, με σημαντικές παράπλευρες απώλειες  σε εταιρείες συσκευασίας, μεταφοράς κτλ.
 
Σύμφωνα με την συλλογή στοιχείων από την Περιφέρειά μας , όλων των νομών της ΑΜΘ, τα σημαντικότερα εξαγωγικά προϊόντα προς την Ρωσία, με τις αντίστοιχες ποσότητες και τις πιθανολογούμενες ζημίες είναι:
 
 Είδος                    Περιοχή                Κιλά                 Τιμή     Τζίρος (ευρώ)
Ακτινίδια         Καβάλα-Ξάνθη      10.000.000               0,9           9.000.000
Σταφύλια             Καβάλα                1.200.000            0,8          960.000
Ρόδια                     Ξάνθη                    280.000           0,8          224.000
Καπνά                   Ξάνθη                    420.000            3,0       1.260.000
Κεράσια             Κομοτηνή                 430.000              1,3          559.000
Σύνολο                                            12.330.000                     12.003.000
 
 
Πρέπει να επισημανθεί η σπουδαιότητα της συγκεκριμένης αγοράς για την εξέλιξη του ακτινιδίου στην περιοχή της Καβάλας και της Ξάνθης, καθώς από αυτήν θα εξαρτηθεί η αυξομείωση της καλλιεργούμενης έκτασης, μια και η Ρωσία απορροφά πολύ σημαντικό ποσοστό της παραγωγής.
 
Επίσης, δεν πρέπει να μας διαφεύγει ότι λόγω των αυξημένων γραφειοκρατικών διαδικασιών που απαιτεί η Ρωσία (με βάση τις διατάξεις του ΕΠΠΟ) ένας σημαντικός όγκος προϊόντος διατίθεται στην Ρώσικη αγορά μέσω της Ουκρανίας.
 
Θα πρέπει να εστιάσουμε άμεσα στην εξαγωγή του ακτινιδίου, καθώς η έναρξη συγκομιδής για τα Hayward θα είναι γύρω στις 10-12 Οκτωβρίου, ενώ τα Green Light ως πρώιμα θα ξεκινήσουν μέσα Σεπτεμβρίου.
 
Έχει ιδιαίτερη σημασία για την Περιφέρειά μας ότι το κρασι και το λάδι που εξάγονται  επίσης στην Ρωσία, εξαιρούνται του εμπάργκο.
 
Προσοχή πρέπει να δοθεί στην καλλιέργεια του ροδιού στην Ξάνθη, όπου περίπου το 1/3 της παραγωγής κατευθύνεται σε αυτήν την αγορά και η παραγωγή αυξάνεται κάθε χρόνο.
 
Σημειώνουμε ότι ορισμένα απ αυτά αποτελούν για παραγωγούς μας  μονοκαλλιέργειες, με αποτέλεσμα η ζημία για τις οικιακές τους οικονομίες να είναι καταστρεπτικές.
 
Παρακαλούμε να ληφθεί η ανάλογη πρόνοια και για τα προϊόντα της περιοχής ώστε να αποφευχθούν ζημίες και να προβλεφθούν , σε αρνητική εξέλιξη, οι ανάλογες  αποζημιώσεις.»
 
Και σας ερωτώ κ.Υπουργοί:
1.Θα αποζημιωθούν εις το ακέραιον οι αγρότες - παραγωγοί, με βάση τον συνημμένο πίνακα;
2.Ποιές διαδικασίες πιστοποίησης των ανωτέρω ζημιών θα ακολουθήσετε ΑΜΕΣΑ, ώστε να γνωρίζουν οι αγρότες - παραγωγοί ΑΠΟ ΤΩΡΑ τί έγγραφα και άλλα αποδεικτικά στοιχεία θα πρέπει να προσκομίσουν;
3.Αντιλαμβάνεσθε ότι ορισμένα απ αυτά τα προϊόντα αποτελούν για παραγωγούς μας  μονοκαλλιέργειες, με αποτέλεσμα η ζημία για τις οικιακές τους οικονομίες να είναι καταστρεπτικές;
4.Αντιλαμβάνεσθε, επίσης, τα ειδικότερα ζητήματα που σας τίθεντε στην επιστολή για τα ακτινίδια και τα ρόδια; Ποιες ενέργειες θα κάνετε ΤΩΡΑ;
5.Τί μέτρα θα λάβετε και για την αποζημίωση των αυτοκινητιστών που εκτελούν τις μεταφορές των προϊόντων προς τη Ρωσία και οι οποίοι επίσης έχουν υποστεί σημαντικότατες ζημιές;
 
 
Ο ερωτών Βουλευτής
 
Τέρενς - Νικόλαος Κουίκ
Το εκχύλισμα του ροδιού μπορεί να προάγει την αίσθηση κορεσμού, την ενίσχυση της πληρότητας και να βοηθήσει στη μείωση των παραγόντων κινδύνου για το υπερβολικό βάρος, σύμφωνα με μελέτες επιστημόνων στο Πανεπιστήμιο Queen Margaret, στο Εδιμβούργο.

Συγκεκριμένα, 29 εθελοντές έλαβαν μέρος στην μελέτη εκ των οποίων οι μισοί έκαναν λήψη ενός δισκίου με εκχύλισμα ροδιού, που περιέχει το περίβλημα (φλούδα), την ψίχα και τους σπόρους του καρπού, κάθε μέρα για τρεις εβδομάδες, ενώ οι υπόλοιποι έλαβαν ένα δισκίο εικονικού φαρμάκου (placebo).

Έπειτα από τρεις εβδομάδες,ο κάθε εθελοντής έπινε ένα ποτήρι χυμό ροδιού πριν καθίσει να φάει ένα γεύμα ζυμαρικών με σάλτσα ντομάτας. Πριν από το φαγητό και σε διαστήματα 15 λεπτών έως και 2 ώρες αργότερα, οι συμμετέχοντες κατέγραφαν τα συναισθήματά τους από την πείνα, την επιθυμία τους να φάνε και το αίσθημα ικανοποίησης σε ένα ερωτηματολόγιο, για να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε επόμενες επιστημονικές μελέτες.

Οι εθελοντές που λάμβαναν το εκχύλισμα ροδιού ένιωθαν λιγότερο πεινασμένοι (κατά μέσο όρο 12%), είχαν λιγότερη επιθυμία να φάνε (κατά μέσο όρο 21%), αισθάνθηκαν κορεσμό(κατά μέσο όρο 16%) και ήταν περισσότερο ικανοποιημένοι (κατά μέσο όρο 15%). Οι επιστήμονες έδωσαν την δική τους εξήγηση δηλώνοντας πως το ρόδι μειώνει το αίσθημα της πείνας λόγο ότι περιέχει πολυφαινόλες οι οποίες εκτιμάται ότι δρουν ως κατασταλτικό της όρεξης.

Επίσης παλαιότερες μελέτες είχαν δείξει ότι ο χυμός ροδιού μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση καθώς και το στρες σε άτομα μέσης ηλικίας.
Τέλος ο επικεφαλής της μελέτης ο δρ Emad Al-Dujaili, δήλωσε:
«Σύμφωνα με την έρευνά μας, αλλά και με άλλες έρευνες που έχουν ήδη πραγματοποιηθεί αποδείξαμε ότι το ρόδι όταν καταναλώνεται σε μορφή χυμού περιέχειισχυρά αντιοξειδωτικά που δρουν καλύτερα στον οργανισμό, περισσότερο από το κόκκινο κρασί και το πράσινο τσάι».

Με την συνεργασία του Δημήτρη Γρηγοράκη, Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, ΜSc Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Πρόεδρος Ελληνικής ΔιατροφολογικήςΕταιρείας, www.logodiatrofis.gr
 

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot