Θυμάσαι να τρως γλυκά από τότε που ήσουν μικρή. Το σπίτι πάντα μοσχοβολούσε από τα κέικ της μαμάς, αλλά εσύ πια δεν έχεις το χρόνο για να μπεις στην κουζίνα. Θα ήθελες πολύ να κεράσεις κάτι τους φίλους σου από τα χεράκια σου, αλλά τελικά οδηγείσαι πάντα στο κοντινότερο ζαχαροπλαστείο. Τέλος τα έτοιμα. Αυτό είναι το πιο γρήγορο γλυκό για μικρούς και μεγάλους.

Εγώ το έφτιαξα παρέα με τη μικρή μου ανιψιά και έχω να σου πω ότι… ξετρελάθηκε (για μένα ήταν βέβαιο). Τα υλικά είναι ελάχιστα και το πιο πιθανόν είναι να τα έχεις ήδη στην κουζίνα σου.

Υλικά:
400γρ. κρέμα ζαχαροπλαστικής
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 κ.σ ρούμι
Blueberries (ή κεράσια)
Φράουλες
Μπισκότα τύπου πτι-μπερ

Εκτέλεση:
Ρίχνεις σε ένα μίξερ την κρέμα ζαχαροπλαστικής και τη ζάχαρη άχνη. Τα χτυπάς σε χαμηλή ταχύτητα για τρία λεπτά περίπου μέχρι να ομογενοποιηθούν. Έπειτα ανεβάζεις για λίγο την ταχύτητα του μίξερ(3-5 λεπτά) και ρίχνεις μέσα το ρούμι και την κρέμα γάλακτος.

Απλώνεις τα μπισκότα σε ένα δίσκο και ρίχνεις πάνω τους μία λεπτή βάση κρέμας. Τοποθέτησε άλλη μία στρώση μπισκότων και κάλυψέ τα με φρούτα. Συνέχισε τον πύργο σου, απλώνοντας τη μία φορά κρέμα και την άλλη φρούτα.

Αυτό ήταν όλο. Το γλυκό σου είναι έτοιμο.

Υ.γ Αν το θες να είναι κρύο, τοποθέτησε το για λίγα λεπτά στο ψυγείο.

Πηγές: queen.gr, Self Proclaimed Foodie

Εύκολα απλά και γρήγορα φτιάχνουμε ένα πολύ υγειινό γλυκό.

Υλικά:
1 φακελάκι (1 κουταλάκι) άγευστη ζελατίνη
2 κούπες γλυκό του κουταλιού κεράσι ελαφρά πολτοποιημένο
1/3 κούπα ζάχαρη
1/2 κουταλάκι βανίλια
1 κούπα γιαούρτι
1 κούπα κρύα Κρέμα γάλακτος πλήρης

Εκτέλεση:
Βάλτε 1/4 της κούπας πολύ κρύο νερό σε ένα κατσαρολάκι και αφήστε την ζελατίνη να μαλακώσει για ένα λεπτό.
Ζεστάνετε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη.

Χτυπήστε στο μπλέντερ τα κεράσια, την ζάχαρη και την βανίλια.
Προσθέστε την ζελατίνη και χτυπήστε καλά.
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ και αναμείξτε το με το γιαούρτι.

Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε ένα παγωμένο μπολ μέχρι να στέκεται και αναμείξτε την απαλά με το μείγμα του γιαουρτιού.
Χωρίστε την μους σε 4 ποτήρια και βάλτε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή για ένα βράδυ.
Γαρνίρετε με στραγγισμένο γλυκό του κουταλιού κεράσι.

gourmed.gr

Ιδανικό για μικρούς και για μεγάλους, εύκολο στην εκτέλεση και πεντανόστιμο!

Υλικά:
Υλικά για μεγάλο ταψί φούρνου:
Για το παντεσπάνι:
2 φλιτζάνια του τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι
2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
10 αβγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
2 φλιτζάνια του τσαγιού αμύγδαλα ασπρισμένα και ψιλοκομμένα
3 βανίλιες σκόνη
μισό φλιτζάνι χυμό λεμονιού

Για την κρέμα:
2 λίτρα φρέσκο γάλα
180 γρ. κορν φλάουρ
4 κρόκοι
300 γρ. ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Για το σιρόπι:
2 ποτήρια του νερού ζάχαρη
3 ποτήρια του νερού νερό

Για το ζελέ:
3 φακελάκια ζελέ κεράσι

Εκτέλεση:
Ετοιμάζετε το παντεσπάνι ως εξής:  Χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια και χτυπάτε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα. Ανακατεύετε τη ζάχαρη με τους κρόκους, προσθέτετε το σιμιγδάλι, τη μαρέγκα, τα αμύγδαλα, τη βανίλια και το χυμό λεμονιού. Ρίχνετε το μείγμα στο τετράγωνο ταψί του φούρνο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 15’-20’ στους 200˚C.

Ετοιμάζετε το σιρόπι βράζοντας το υλικά για 5’.  Περιχύνετε το παντεσπάνι αφού έχει ψηθεί και το έχετε αφήσει για λίγο να κρυώσει.

Στη συνέχεια φτιάχνετε την κρέμα. Διαλύετε το κορν φλάουρ σε 1 ποτήρι του νερού από το γάλα που θα χρησιμοποιήσετε. Βράζετε το υπόλοιπο γάλα, ρίχνετε τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ (όπως είναι με το κρύο γάλα) και ανακατεύετε διαρκώς μέχρι να πήξει η κρέμα. Αφαιρείτε το μείγμα από τη φωτιά, προσθέτετε το βούτυρο και τους κρόκους και ανακατεύετε καλά.  Ρίχνετε την κρέμα στο παντεσπάνι, αφήνετε για λίγο να κρυώσει και στη συνέχεια τοποθετείτε το ταψί στο ψυγείο.
Φτιάχνετε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και χωρίς να βγάλετε το γλυκό από το ψυγείο, με μεγάλη κουτάλα, περιχύνετε το ζελέ.  Αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να παγώσει το ζελέ.

icookgreek.gr

Δεν έχει πολλούς μήνες κεράσια… Όταν έχει, όμως, επωφελήσου στο έπακρο!

Υλικά:
2½ φλιτζάνια αλεύρι
6 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1½ φλιτζάνι χοντροκομμένα κεράσια
1 φλιτζανάκι λικέρ κεράσι

Εκτέλεση:
Χτύπα για 10 λεπτά περίπου τη ζάχαρη με τα αυγά (στο μίξερ ή με το σύρμα, ανάλογα πόσο εξοπλισμένη είναι η κουζίνα σου).
Όταν το μείγμα αφρατέψει, πρόσθεσε το ελαιόλαδο λίγο-λίγο, το μπέικιν πάουντερ, το γάλα, το αλεύρι, τα κεράσια και το λικέρ κεράσι, συνεχίζοντας ακούραστα να χτυπάς το μείγμα –για λίγα λεπτά ακόμη.
Άλειψε με ελαιόλαδo τη φόρμα του κέικ, αλεύρωσέ την και ρίξε μέσα το μείγμα για το κέικ με κεράσι, ως τη μέση της φόρμας.
Ψήσε το κέικ με κεράσι σε μέτριο φούρνο (για 25 λεπτά από το κάτω μέρος και 15 λεπτά πάνω-κάτω), ξεφόρμαρέ το και σέρβιρέ το κρύο ή ζεστό.

cookoo.gr

Και για περισσότερες συνταγές με κεικ κάνε κλικ ΕΔΩ!!!