Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερα επιστημονικά δεδομένα έρχονται να τονίσουν τη σημασία συστατικών της διατροφής στη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης και τη μείωση της κόπωσης.

Ένα από τα πιο μελετημένα είναι η καφεΐνη. Η καφεΐνη, με κύρια πηγή της τον καφέ, είναι σε όλους μας γνωστή για την τονωτική της δράση σε επίπεδο καθημερινότητας σύμφωνα με το neadiatrofis.gr. Ας δούμε όμως πώς επιδρά στην αντοχή μας και την καλύτερη απόδοση κατά την άσκηση, βάση πάντα επιστημονικών στοιχείων.

Η κύρια εργογόνος δράση της καφεΐνης και του καφέ οφείλεται κυρίως σε τρεις βασικούς μηχανισμούς στον οργανισμό μας :
- Αυξημένη κινητοποίηση του ενδοκυτταρικού ασβεστίου, ενισχύοντας έτσι τη μυϊκή συστολή και την παραγωγή έργου κατά την άσκηση, με αποτέλεσμα καλύτερο αθλητικό αποτέλεσμα.

- Αυξημένη οξείδωση ελεύθερων λιπαρών οξέων, απελευθερώνοντας έτσι περισσότερη διαθέσιμη ενέργεια για παραγωγή έργου και αντοχή στην άσκηση.

- Δράση σε υποδοχείς στον εγκέφαλο (υποδοχείς αδενοσίνης), μειώνοντας έτσι το αντιλαμβανόμενο αίσθημα του πόνου και παρατείνοντας το χρόνο παραγωγής έργου, καθυστερώντας την κόπωση. Ο μηχανισμός αυτός είναι και η βασική αιτία που, πέρα από την άσκηση, ο καφές μας βοηθάει να κουραζόμαστε λιγότερο και να είμαστε πιο αποδοτικοί στο χώρο εργασίας και γενικότερα στην καθημερινότητά μας.

Όλα τα παραπάνω έρχονται να πιστοποιηθούν και επίσημα από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων, σύμφωνα με την οποία η καφεΐνη σε ποσότητα των 3 mg ανά κιλό σωματικού βάρους ενός ενήλικα, μία ώρα πριν την άσκηση, μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη απόδοση.

Κλείνοντας, ενδεικτικά αναφέρουμε ότι για τους λάτρεις του ελληνικού καφέ ένα φλιτζάνι ελληνικού καφέ (με βάση τη μέση ποσότητα κατανάλωσης που είναι 8,5 gr καφέ) θα μας δώσει 70 mg καφεΐνης, ενώ αν αυτός είναι διπλός 115 mg. Για όσους προτιμούν το στιγμιαίο καφέ είτε ζεστό είτε frappe, μια μέση κούπα ζεστού στιγμιαίου (3 γρ ή 1,5 κουταλάκι του γλυκού καφέ) θα μας δώσει 110 mg καφεΐνης, ενώ ένας frappe (4 γρ ή 2 κουταλάκια του γλυκού καφέ) 160 mg.

Δεν το λέμε εμείς αλλά οι έρευνες...

Είσαι λάτρης του καφέ; Δες πότε πρέπει να τον καταναλώνεις για να χάνεις βάρος ευκολότερα

Επιτέλους καλά νέα!

Συνήθως όταν ανοίγεις να διαβάσεις ένα άρθρο διατροφής απογοητεύεσαι, μιας και αμέσως αμέσως αντιλαμβάνεσαι πως πρέπει να αφήσεις στην άκρη αγαπημένες σου διατροφικές συνήθειες και να ακολουθήσεις ένα πιο αυστηρό πρόγραμμα.

Σήμερα, λοιπόν, δε θα σε απογοητεύσουμε, αντιθέτως θα σε κάνουμε ευτυχισμένη (αν φυσικά είσαι λάτρης του καφέ).

Σύμφωνα με νέα έρευνα από το queen.gr αν θέλεις να τα δώσεις όλα στην προπόνησή σου και να έχεις την καλύτερη δυνατή απόδοση (το οποίο μεταφράζεται σε γρηγορότερη απώλεια βάρους και κάψιμο λίπους) , τότε πιες μία ώρα πριν το workout σου μία κούπα καφέ, χωρίς ζάχαρη. Ναι, καλά διαβάζεις!

Οι ερευνητές διαπίστωσαν πως τα άτομα που κατανάλωναν καφέ πριν την προπόνηση είχαν 25% περισσότερη αντοχή και φυσικά περισσότερη ενέργεια. Τώρα ξέρεις τι πρέπει να κάνεις!

Η επιβολή του νέου φόρου στον καφέ, δημιουργεί μια πραγματικότητα για 1.000 και πλέον ελληνικές επιχειρήσεις, των οποίων απειλείται άμεσα πλέον η βιωσιμότητά τους.

Συγκεκριμένα, σύμφωνα με ανακοίνωση που εξέδωσε ο Πανελλήνιος Σύλλογος Καφεκοπτών Ελλάδας και ο Πανελλήνιος Σύνδεσμος Καφεκοπτών Ελλάδας, η επιβολή του φόρου στη σημερινή του μορφή επιβαρύνει δυσανάλογα τις εταιρείες που εισάγουν, επεξεργάζονται και διαθέτουν στην αγορά τον ωμό καφέ, οι οποίες είναι ως επί το πλείστων βιοτεχνίες και μεταποιητικές επιχειρήσεις, οι περισσότερες εξ ’αυτών δε, οικογενειακές επιχειρήσεις που μετρούν δεκαετίες δραστηριότητας και λειτουργίας, σε ολόκληρη την Ελλάδα.

Ο κίνδυνος κλεισίματος των ελληνικών επιχειρήσεων είναι πλέον περισσότερο από ορατός δεδομένου ότι πρόκειται για μικρές και μικρομεσαίες επιχειρήσεις που έχουν ήδη δεχτεί ισχυρά πλήγματα από τα capital controls, τη μείωση κατανάλωσης και την υψηλή φορολογία.

Δημιουργείται άμεσος κίνδυνος παράλληλα, για δραστική μείωση των θέσεων εργασίας σε όλο το φάσμα της αγοράς του καφέ, στο οποίο εργάζονται σήμερα περισσότεροι από 200.000 άνθρωποι (εισαγωγείς, καφεκοπτεία, κατασκευή μηχανών καφέ, σημεία εστίασης).

Ο νόμος που επιβάλει την εν λόγω φορολογία, προβλέπει διαφορετική επιβάρυνση ανά κιλό βάρους στον καφέ και στα παρασκευάσματα με βάση το εκχύλισμα καφέ:
– 2€ ανά κιλό καθαρού βάρους, στον εισαγόμενο ωμό καφέ κατά την εισαγωγή του
– 3€ ανά κιλό καθαρού βάρους, στον ψημένο καφέ
– 4€ ανά κιλό καθαρού βάρους, στον στιγμιαίο καφέ
– 4€ ανά κιλό βάρους που περιέχεται στο τελικό προϊόν, στον συσκευασμένο καφέ και στα παρασκευάσματα που περιέχουν καφέ

Το βασικό πρόβλημα της εφαρμογής του νέου νόμου, αφορά στην επιβάρυνση των 2€ ανά κιλό καθαρού βάρους στον ωμό καφέ, δεδομένου ότι η ποσοστιαία αύξηση στη συγκεκριμένη κατηγορία είναι έως και 15 φορές μεγαλύτερη, σε σχέση με τις άλλες κατηγορίες και επιβαρύνει αποκλειστικά τις ελληνικές βιοτεχνίες και καφεκοπτεία.

Ενδεικτικά, το ποσοστό επιβάρυνσης στον ωμό καφέ προς επεξεργασία είναι 67-100%, τη στιγμή που η αντίστοιχη επιβάρυνση στον καφέ σε κάψουλα (αναγωγή ανά κιλό βάρους) είναι 6-10% και στον κατεψυγμένος καφέ (εκχύλισμα), 7-9%.

Η επιβολή του τέλους των 2€ ανά κιλό καθαρού βάρους, στον ωμό καφέ, αυξάνει το κόστος της πρώτης ύλης έως και 100% καθώς η πλειοψηφία του καφέ που εισάγεται στην Ελλάδα κοστίζει από 2 έως 3€.

Επιπλέον, η επιβολή του τέλους ανά κιλό βάρους κατά την εισαγωγή και όχι στο τελικό προϊόν, πλήττει μόνο την εισαγωγή πρώτης ύλης, δεδομένου ότι μόνο ο ωμός καφές παρουσιάζει απόκλιση βάρους έως και 30% από την εισαγωγή του έως την τελική του μορφή (φυσιολογική φύρα κατά την επεξεργασία).

Το μεγαλύτερο πλήγμα από τη νέα φορολόγηση θα δεχτεί ο ελληνικός καφές, δεδομένου ότι εισάγεται πάντοτε ωμός, τη στιγμή που άλλοι τύποι καφέ εισάγονται απ’ευθείας ως τελικό προϊόν (κάψουλες, κατεψυγμένος). Ως αποτέλεσμα αυτού, ο ελληνικός καφές, άρρηκτα συνδεδεμένος με την ελληνική παράδοση, θα έχει μια ραγδαία αύξηση τιμής που θα καθιστά ασύμφορη τόσο την εισαγωγή του όσο και τη διάθεσή του από τους χώρους εστίασης.

Η νέα πραγματικότητα που δημιουργεί η επιβολή της φορολογίας στη σημερινή της μορφή θα οδηγήσει άμεσα στην αύξηση της κυρίαρχης θέσης των πολυεθνικών στην Ελλάδα ενώ θα επιβαρύνει και τους τελικούς καταναλωτές, κυρίως ανθρώπους χαμηλής οικονομικής δυνατότητας, δεδομένου ότι οι επερχόμενες αυξήσεις μέσω της ειδικής φορολόγησης θα επιβαρύνουν κυρίως τους φθηνότερους καφέδες.

Η δύσκολη οικονομική συγκυρία για την Ελλάδα, είναι προφανές ότι πλήττει όλους τους κλάδους της αγοράς, όλες τις επιχειρήσεις και όλες τις ελληνικές οικογένειες.

Αντιλαμβανόμαστε πλήρως ότι κανένα κομμάτι της αγοράς δεν μπορεί να απαλλαγεί από το βάρος συνεισφοράς του στα δημόσια έσοδα. Αντιλαμβανόμαστε πλήρως ότι το ελληνικό κράτος επιβάλει μια φορολόγηση, σε κάθε έκφανση της επιχειρηματικότητας, προς εύρεση δημοσίων εσόδων για την εξυπηρέτηση του δημόσιου χρέους και τη λειτουργία του.

Κάθε νόμος και κάθε φορολογικό μέτρο εντούτοις, θα πρέπει να έχει έντονο το κοινωνικό στοιχείο και να είναι δίκαιο, υπό το πρίσμα της δίκαιης και ίσης κατανομής των φορολογικών βαρών.

Ο κλάδος του καφέ θα πρέπει να συνεισφέρει στα δημόσια έσοδα, θα πρέπει να φορολογηθεί, έστω και σε μεγαλύτερο βαθμό από το μέγεθός του, αλλά σε κάθε περίπτωση αυτό θα πρέπει να γίνεται στο βαθμό που θα είναι εφικτή η συνέχιση λειτουργίας χιλιάδων επιχειρήσεων και η διατήρηση δεκάδων χιλιάδων θέσεων εργασίας” καταλήγει η ανακοίνωση.

Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Καφεκοπτών Ελλάδας και ο Πανελλήνιος Σύνδεσμος Καφεκοπτών Ελλάδας, αποτελούν τους θεσμικούς φορείς που εκπροσωπούν τις μικρές, μικρομεσαίες και μεγάλες επιχειρήσεις επεξεργασίας ωμού καφέ (καφεκοπτεία και βιοτεχνίες και εργοστάσια).

πηγή: reporter.gr

Είναι σαν να κλείνεις ραντεβού μαζί τους. «Παιδιά, μόλις τσιμπήσει λίγο ο υδράργυρος, τα λέμε στην κουζίνα, έτσι;».

Μόνο που μιλάμε για μυρμήγκια και, όσο κι αν τα συμπαθούμε, ποιος τα θέλει στο σπίτι του;

Στο faysbook.gr σου έχουμε 6 απόλυτα φυσικούς τρόπους για να τα απομακρύνεις μια για πάντα, χωρίς να τα σκοτώσεις:
1. Ψέκασε στις ρωγμές χυμό λεμόνι.

2. Ρίξε λίγη σκόνη κανέλας σε ορισμένα σημεία.

3. Ψέκασε αιθέριο έλαιο μέντας ή δυόσμου.

4. Για τη βεράντα ή την αυλή, κάνε μια περίμετρο με κιμωλία.

5. Βάλε κόκκους καφέ στις τρύπες από όπου βγαίνουν.

6. Σφουγγάρισε το πάτωμα και πέρνα τις επιφάνειες όπου εμφανίζονται τα μυρμήγκια με ένα διάλυμα με λευκό ξύδι και νερό.

Ο καφές είναι αγαπημένο ρόφημα και δεν λείπει σχεδόν ποτέ από το πρωινό γεύμα.

Το myfit.gr παρουσιάζει 10 superfoods που μπορείς να προσθέσεις στον καφέ σου (espresso κατά προτίμηση) για να του δώσεις πιο ιδιαίτερη γεύση.

1. 1 κ. γλυκού light βούτυρο χαμηλών λιπαρών για πιο έντονη γεύση.

2. Λίγες σταγόνες έλαιο καρύδας, για εξωτική γεύση πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά.


3. Κακουλέ (ή κάρδαμο) λιωμένο μαζί με τον ελληνικό καφέ. Το κάρδαμο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, σίδηρο και φυτικές ίνες.

4. Κανέλα, αντιοξειδωτική και γνωστή στους fans του cappuccino.

5. Λίγη σκόνη από μανιτάρια reishi (γανόδερμα ) τα οποία είναι γνωστά από την αρχαιότητα για τις ευεργετικές τους ιδιότητες στο δέρμα.

6. Σκόνη από τσόφλι αυγού! Ναι καλά διάβασες, αφού κάποιοι αλέθουν το τσόφλι για να αυξήσουν την ποσότητα ασβεστίου.

7. Σκόνη κακάο, πλούσια σε μέταλλα, σίδηρο και φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά στοιχεία.

8. Σκόνη ζελατίνης που ενισχύει την υγεία των νυχιών, των μαλλιών και της επιδερμίδας.

9. Κόκκινο πιπέρι καγιέν, γνωστό σε διάφορες περιοχές του κόσμου, αφού δίνει ιδιαίτερη γεύση και εξουδετερώνει τα οξέα του καφέ.

10. Γαρύφαλλο και ginger, γνωστά στο Μαρόκο, χαρίζουν πλούσια ανατολίτικη γεύση και έχουν ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες.

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot