Αν και παραδοσιακά για το ριζότο χρησιμοποιείται το ρύζι Arborio, αυτό το ριζότο βγαίνει εξίσου καλό και με λευκό μακρύκοκκο ρύζι.

Υλικά (για 4 μερίδες)
2 κύβους κοτόπουλου
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
6 καρότα τριμμένα
Αλάτι, Πιπέρι
1 1/4 κούπας ρύζι (Αρμπόριο ή λευκό μακρύκοκο)
1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί
1/4 κούπας τριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση:
Ρίχνουμε σε ένα σκεύος το ζωμό κοτόπουλου και 2 κούπες νερό και σιγοβράζουμε.
Σε ένα βαθύ τηγάνι λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και αλατοπίπερο. Σοτάρουμε για περίπου 7 λεπτά και προσθέτουμε το ρύζι. Το σοτάρουμε ελαφρά και ρίχνουμε το κρασί, μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να απορροφηθεί για 2 λεπτά ακόμη.
Προσθέτουμε στο τηγάνι τον ζεστό ζωμό (λίγο λίγο) και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά για 10-12 λεπτά. Όταν χυλώσει το ρύζι μας είναι έτοιμο.
Αφαιρούμε το σκεύος από τη φωτιά και τοποθετούμε το ριζότο στο πιάτο. Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και λίγο βούτυρο (προαιρετικά).

olivemagazine.gr

Ένα καταπληκτικό χειμωνιάτικο πρώτο πιάτο με ιδιαίτερη γεύση που θα μείνει αξέχαστη στους καλεσμένους σας.

Υλικά:
500 γραμμ. καρότα
1 πράσο ψιλοκομμένο
1 κλωνάρι σέλερι
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 πατάτες
1/2 λίτρο ζωμός κρέατος
1 πρέζα τζίντζερ
1/4 κούπα λάδι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1 κ.σ. βούτυρο

Εκτέλεση:
Σε κατσαρόλα σωτάρουμε με το ελαιόλαδο και το βούτυρο το πράσο και τα κρεμμυδάκια για 3’. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τα καρότα και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Τα αφήνουμε για 3’ μέχρι να γυαλίσουν και στη συνέχεια προσθέτουμε τον ζωμό. Αφήνουμε να βράσει για 25’. Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και τα πολτοποιούμε. Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά, ρίχνουμε τα αρωματικά και αφήνουμε να βράσει για άλλα 5’. Σερβίρουμε με γιαούρτι.

Mερίδες: 4
Χρόνος Προετοιμασίας: 35 λεπτά

argiro.gr

Ένας σχεδιαστής από την Ταϊβάν έχει δημιουργήσει μια σειρά από συσκευασίες προφυλακτικών με φυτικό θέμα για να διασφαλίσει ότι οι χρήστες αγοράζουν πάντα το σωστό μέγεθος.

Τα προφυλακτικά διαθέτουν μια ποικιλία από στυλ, αλλά όσον αφορά στο μέγεθος, οι περισσότεροι άντρες επιλέγουν ένα μέγεθος one-size.

Ωστόσο, σύμφωνα με έρευνα που δημοσίευσε το Συμβούλιο Παιδείας της Πληροφορίας και της Σεξουαλικότητας των Ηνωμένων Πολιτειών και το alldaynews.gr, τα προφυλακτικά καταστρέφονται κατά τη διάρκεια του σεξ πάνω από 5% τον χρόνο. Μια άλλη μελέτη, που διενεργήθηκε από το Συμβούλιο Ιατρικής Έρευνας της Ινδίας, ισχυρίστηκε ότι μέχρι και το 20% των προφυλακτικών δεν λειτουργούν σωστά επειδή δεν είναι το σωστό μέγεθος.

Τώρα, ένας σχεδιαστής από την Ταϊβάν, ο Guan-Hao Pan, έχει δημιουργήσει μια σειρά από προφυλακτικά ώστε να βεβαιώνουν ότι οι άνδρες επιλέγουν πάντα το σωστό μέγεθος. Τα προφυλακτικά «Love Guide» συσκευασμένα σε έντονα χρώματα, έχουν περιφέρεια που αντιστοιχεί στην πραγματική περιφέρεια των προφυλακτικών που περιέχει.

Βγαίνουν σε πέντε μεγέθη, κάθε ένα από τα οποία αντιπροσωπεύεται από ένα φαλλικό σχήμα λαχανικών: από αγγούρι (το μικρότερο, 3 εκατοστά) μέχρι τα κολοκυθάκια (το μεγαλύτερο, 5 εκατοστά). Άλλα μεγέθη εκπροσωπούνται από την μπανάνα, το καρότο και τα γογγύλια.

Κάθε σωλήνας περιέχει 12 ατομικά συσκευασμένα προφυλακτικά, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να μοιάζουν με φέτες φρούτων ή λαχανικών στην ερώτηση.

«Ένα προφυλακτικό γίνεται πολύ λιγότερο αποτελεσματικό αν δεν είναι το σωστό μέγεθος ή περιλαμβάνει συμβουλή “να μην συμπιέζεται όταν φοριέται”. Μπορεί να προκαλέσει εγκυμοσύνη ή και σεξουαλικά μεταδιδόμενες ασθένειες», αναφέρει ο Pan στο περιοδικό Dezeen.