Εκτέλεση:
1)Βγάλε τα φύλλα της σφολιάτας από τη συσκευασία και τη μεν συσκευασία βάλ’ τη στην ανακύκλωση, τα δε φύλλα στρώσ’ τα σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα.
2)Τρύπησε παντού την επιφάνεια των φύλλων με πιρούνι και ψήσ’ τα για 12-15 λεπτά στο φούρνο στους 180°C στον αέρα, μέχρι να ροδίσουν καλά.
3)Άφησε τα φύλλα να κρυώσουν (δεν χρειάζεται να καείς κιόλας!) και θρυμμάτισε το ένα μέσα σε ένα μπολ.
4)Διάλυσε τη βανίλια μέσα στην κρέμα και άφησέ τη να αρωματιστεί για λίγο στο ψυγείο.
5)Χτύπα την κρέμα γάλακτος στο μίξερ για 3-4 λεπτά, μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές, πρόσθεσε τη ζάχαρη και συνέχισε το χτύπημα για 2-3 λεπτά, μέχρι η σαντιγί που έφτιαξες να στέκεται.
6)Μετάφερε τη σαντιγί σε κορνέ, βάλε στο κέντρο μιας πιατέλας σαντιγί όσο ένα καρύδι και κόλλησε το πρώτο φύλλο σφολιάτας. Άπλωσε πάνω το ¼ της σαντιγί και γάρνιρε τη σφολιάτα με φράουλες.
7)Και τώρα επανάλαβε: στρώση φύλλο, στρώση σαντιγί και φράουλες. Κάλυψε τη σφολιάτα με φράουλες με το τρίτο φύλλο, άλειψε στην επιφάνεια την υπόλοιπη σαντιγί με μια σπάτουλα ή ένα μαχαίρι, πασπάλισε με το τριμμένο φύλλο, γάρνιρε με ολόκληρες φράουλες και πούδραρε πάνω ζάχαρη άχνη.

Υλικά:
2 πακέτα έτοιμη σφολιάτα
1 λίτρο κρέμα γάλακτος με 35 % λιπαρά
3 κ. σ. ζάχαρη
1 Alsa Βανιλέτα
500 γρ. φρέσκες φράουλες
3 κ. σ. ζάχαρη άχνη

Πηγή: cookoo.gr

Εκτέλεση:
1)Βάλε σε ένα τηγάνι λίγο λάδι
να κάψει και τσιγάρισε τα αλλαντικά, τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Πρόσθεσε τώρα και τα κίτρινα τυριά.
2)Στη συνέχεια ρίξε τα σε ένα μπολ και πρόσθεσε την κέτσαπ
, τη μoυστάρδα και την ψιλοκoμμένη ντoμάτα και για καρύκευμα το βασιλικό και το αλατοπίπερο.
3)Άνοιξε τώρα το φύλλο σφολιάτας (35χ35), ρίξε μέσα τη γέμιση να καλύψει όλο το φύλλο και άρχισε να γυρνάς σε ρολό. Μην ξεχνάς να βάζεις λίγο νεράκι για να κολλήσει το φύλλο.
4)Τέλος, χτύπα ένα αυγό με λίγο γάλα και άλειψε με το μείγμα τη σφολιάτα από έξω. 5. Αυτό ήταν! Ψήσε το σφολιατορολό στους 180ο C μέχρι να ροδίσει καλά, κόψε το σε φέτες και σερβίρεις.

Υλικά:
1 φύλλο σφολιάτας
400 γρ. αλλαντικά κομμένα σε μικρά ζάρια
300 γρ. τυριά κίτρινα τριμμένα
150 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 πράσινη πιπεριά
150 γρ. κέτσαπ Hellmann's
150 γρ. μουστάρδα Hellmann's Mild
1 μέτρια ντομάτα ψιλοκομμένη
1 αυγο
Λίγο βασιλικό ξερό
Αλάτι και πιπέρι

Πηγή: cookoo.gr

Εκτέλεση:
Για την ζεστή κρέμα
Βράζουμε και αφού κρυώσει αυτή η κρέμα ρίχνουμε 3 βανίλιες και ανακατεύουμε. Το μυστικό είναι αυτή κρέμα, να βγει πολύ σφικτή, αφού κρυώσει.

Για την κρύα κρέμα
Χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τα 2 αυγά και 2 φλυτζάνια ζάχαρη άχνη στο μίξερ και αφού χτυπήσουμε καλά, προσθέτουμε την ζεστή κρέμα (αφού έχει κρυώσει) κατόπιν ανακατεύουμε πολύ καλά να γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα.

Για τη σαντιγί
Έπειτα στο μίξερ για τη σαντιγί προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος μαζί με ζάχαρη άχνη και τις βανίλιες χτυπάμε μέχρι να αποκτήσει μία κρεμώδης υφή.
Έπειτα χωρίζουμε κατά μήκος τα φύλλα σφολιάτας στη μέση και στρώνουμε - σφολιάτα -κρέμα - σφολιάτα - κρέμα- σφολιάτα- σαντιγί και πασπαλίζουμε με τριμμένα μπισκότα και κανέλα.

Το μυστικό σε αυτό το γλυκό είναι, να βγει σφικτή η κρέμα και για να μην σας μαλακώσουν τα ψημένα φύλλα σφολιάτας, στρώνετε λίγες ώρες πριν σερβίρετε τις κρύες κρέμες και σαντιγί.
Την επόμενη μέρα το γλυκό εξακολουθεί και είναι τέλειο απλά μαλακώνουν αρκετά τα μπισκότα.

Υλικά:
Για 8-10 άτομα

Για τη ζεστή Κρέμα
3 ποτήρια γάλα
5 κουταλιές σούπας γεμάτες κορν φλάουρ
3 κουταλιές σούπας ζάχαρη
3 βανίλιες

Για τη κρύα Κρέμα
1 βούτυρο
2 αυγά
2  φλυτζάνια ζάχαρη άχνη

Για τη σαντιγί
250 ml κρέμα γάλακτος (35%)
1 κουταλιά ζάχαρη άχνη
1/2 κουταλιά γλυκού εσάνς βανίλιας

Για τη ζύμη
4 φύλλα σφολιάτας εμπορίου ψημένα ή παρασκευάστε σπιτική ζύμη σφολιάτας.

Πηγή: sidagi.gr