Σε ένα ακόμα σημαντικό βήμα, στο πλαίσιο της εξωστρέφειας και της προβολής και ανάδειξης της γαστρονομικής παράδοσης των νησιών μας, της στήριξης της τοπικής παραγωγής και της ανάπτυξης των τοπικά παραγόμενων προϊόντων με έμφαση στα τρόφιμα και ποτά στην εγχώρια και διεθνή αγορά, προχωρά το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου μέσω του Δικτύου Aegean Cuisine.

Το αναγνωρισμένο Δίκτυο Aegean Cuisine, διευρύνεται με την σήμανση των τοπικά παραγόμενων προϊόντων, τροφίμων και ποτών, εντάσσοντας στις δράσεις του ακόμα μια σημαντική πρωτοβουλία. Μέσω της σήμανσης των τοπικά παραγόμενων προϊόντων, ως προτεινόμενα προϊόντα Aegean Cuisine (suggested products), ο επισκέπτης-καταναλωτής θα έχει ένα σημείο αναφοράς, ώστε να μπορεί να ξεχωρίσει ένα δωδεκανησιακό προϊόν, το οποίο θα περικλείει μέσα του όχι μόνο τοπικές πρώτες ύλες αλλά και τέχνη, παράδοση, μεράκι, φιλοξενία!

Οι λεπτομέρειες της καινοτόμου δράσης, συζητήθηκαν κατά την συνάντηση που είχαν ο Οικονομικός Επόπτης του Επιμελητηρίου, κ. Απόστολος Ασπράκης, η σύμβουλος του Επιμελητηρίου και υπεύθυνη του έργου AEGEAN CUISINE κα Μαριτάνα Αλακιώτου και η σύμβουλος και μέλος της επιτροπής του έργου, κα Μαρία Παρασκευά με τον αντιπεριφερειάρχη Πρωτογενούς Τομέα κ. Φιλήμονα Ζαννετίδη ο οποίος στέκεται αρωγός σε κάθε δράση του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου για την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων των νησιών μας. Στη συνάντηση παρευρέθηκαν και στελέχη των δύο φορέων.

Μέσα από τις έως σήμερα δράσεις του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου έχει προκύψει ένας κατάλογος με περισσότερες από 130 επιχειρήσεις που παράγουν ή/και μεταποιούν τοπικά προϊόντα σε ολόκληρο το Νομό Δωδεκανήσου και οι οποίες επιδεικνύουν εξωστρεφή δραστηριότητα. Τα περισσότερα από τα προϊόντα αυτά αντικατοπτρίζουν την κουλτούρα και τη γαστρονομική παράδοση των Δωδεκανήσων και είναι τυποποιημένα ενώ αρκετά από αυτά διαθέτουν και πιστοποιήσεις. Η λίστα αυτή επικαιροποιείται σε τακτά χρονικά διαστήματα ή όποτε αυτό κρίνεται αναγκαίο.

Το εμπορικό σήμα Aegean Cuisine αποτελεί κατοχυρωμένη ιδιοκτησία των Επιμελητηρίων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων. Στη βάση αυτή έχουν υλοποιηθεί και συνεχίζουν να υλοποιούνται δράσεις και έργα και να τίθενται όλο και υψηλότεροι στόχοι. Ενδεικτική είναι η συμβολή του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου στη διεκδίκηση του τίτλου της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης για το έτος 2019, από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου.

Η σήμανση των τοπικά παραγόμενων προϊόντων, μέσα από μια πιστοποιημένη διαδικασία, με τρόπο που να αναδεικνύει όχι μόνο την ποιότητα αλλά και την ιστορία που αυτά περικλείουν και τη σύνδεσή τους με την τοπική παράδοση αποτελεί το επόμενο βήμα για την ολοκληρωμένη ανάπτυξη του Δικτύου Aegean Cuisine.

Στο δίκτυο Aegean Cuisine εντάσσονται αυτόματα και αυτοδικαίως όσα προϊόντα είναι χαρακτηρισμένα ως ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) ή ΠΓΕ (Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης).

Μετά την ολοκλήρωση της συνάντησης εργασίας με τον αντιπεριφερειάρχη Πρωτογενούς Τομέα κ. Φιλήμονα Ζαννετίδη, η υπεύθυνη του AEGEAN CUISINE κ. Μαριτάνα Αλακιώτου Ανθοπούλου δήλωσε: «Η πρωτοβουλία Aegean Cuisine σκοπό έχει την αξιοποίηση της ιδιαίτερα πλούσιας αιγαιοπελαγίτικης οινο-γαστρονομίας, προς όφελος της ανάδειξης και προβολής των τοπικά παραγόμενων προϊόντων, αλλά και της δημιουργίας και προώθησης του θεματικού τουρισμού των νησιών μας.

Σήμερα, είμαστε στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουμε, μια ακόμα σημαντική πρωτοβουλία του Δικτύου στο πλαίσιο της εξωστρέφειας που επιχειρούμε, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου που στηρίζει το έργο μας. Η σήμανση των τοπικά παραγόμενων προϊόντων με τρόπο που να αναδεικνύει όχι μόνο την ποιότητα αλλά και την ιστορία που αυτά περικλείουν και τη σύνδεση τους με την τοπική παράδοση αποτελεί το επόμενο βήμα για την ολοκληρωμένη ανάπτυξη του Δικτύου Aegean Cuisine. Η ιδέα του Δικτύου έχει πλέον ωριμάσει, τα εμπλεκόμενα μέρη έχουν δει αποτελέσματα και πιστεύουν στην περαιτέρω ανάπτυξη του και τις προοπτικές που πηγάζουν από αυτή».

Ακολούθως ο αντιπεριφερειάρχης κ. Φιλήμονας Ζαννετίδης ανέφερε τα εξής: «Mε χαρά υποδεχόμαστε και στηρίζουμε την πρόταση του Επιμελητηρίου για τη σήμανση και ένταξη στο δίκτυο του Aegean Cuisine των τοπικά παραγόμενων προϊόντων της Δωδεκανήσου, σε μια προσπάθεια επίτευξης του μεγάλου στόχου που έχει θέσει η Περιφέρεια, της διασύνδεσης δηλαδή του Πρωτογενούς Τομέα με τον Τουρισμό. Τέτοιες προτάσεις, ενέργειες και συνεργασίες οδηγούν στην ταχύτερη εκπλήρωση του επιθυμητού αποτελέσματος και φυσικά στηρίζουν τους τοπικούς παραγωγούς μας σε αυτήν την πολύ δύσκολη συγκυρία που ζούμε».

Τη Δευτέρα 24 Φεβρουαρίου 2020 ξεκινάει νέος κύκλος Σεμιναρίων για την Αιγαιακή Κουζίνα, βάσει του προτύπου AegeanCuisine, που διοργανώνεται από το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου και το ΚΕΚ ΓΕΝΝΗΜΑΤΑΣ στο πλαίσιο του έργου ΔΡΑΣΕΙΣ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ, ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΣΤΑ ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ με χρηματοδότηση της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου. Την πρωτοβουλία στηρίζει η Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων και ο Σύλλογος Εστιατόρων Ρόδου.
Το διήμερο σεμινάριο θα διεξαχθεί στην πόλη της Ρόδου (στις εγκαταστάσεις του ΚΕΚ στο πάρκο Ροδίνι) στις 24 και 25 Φεβρουαρίου και στη Λίνδο (στο Πολιτιστικό Κέντρο Ζίγδη) στις 28 και 29 Φεβρουαρίου και ώρες 10:00-13:30.
Το Σεμινάριο που έχει ως στόχο την ανάδειξη της τοπικής μας γαστρονομικής παράδοσης και κουλτούρας και την προώθηση των τοπικά παραγόμενων προϊόντων, είναι δωρεάν και απευθύνεται σε επιχειρηματίες εστιάτορες, ξενοδόχους καθώς και επαγγελματίες του χώρου της εστίασης (σεφ, μάγειρες).
Μετά από τα επιτυχημένα σεμινάρια στα νησιά της Δωδεκανήσου, αποφασίστηκε λόγω του αυξημένου ενδιαφέροντος, η διεξαγωγή του σεμιναρίου τον Μάρτιο και σε άλλα νησιά του Νομού, ώστε όλο και περισσότεροι επαγγελματίες να ενταχθούν στο πρότυπο Aegean Cuisine προς όφελος τόσο των επιχειρήσεων όσο και του Νοτίου Αιγαίου συνολικά, με την καθιέρωσή του ως ιδανικού γαστρονομικού προορισμού.
Αναλυτικό πρόγραμμα των σεμιναρίων και αιτήσεις συμμετοχής μπορούν οι ενδιαφερόμενοι να βρουν στην ιστοσελίδα www.katartisi-pnai.gr.

Οι πωλήσεις της κατηγορίας εστιατορίων που είναι πιστοποιημένα ως Aegean Cuisine, παρουσίασε ανοδική πορεία με αξιόλογους ρυθμούς ανάπτυξης, την τελευταία τετραετία. Ειδικότερα, την περίοδο 2015-2018, εκτιμάται ότι αυξήθηκε με μέσο ετήσιο ρυθμό της τάξης του 17%, παρά την αβεβαιότητα που επικράτησε στη χώρα λόγω της αύξησης του Φ.Π.Α. στην εστίαση (δεύτερο εξάμηνο του 2015).
Αυτό προκύπτει από την μία από τις δύο κλαδικές μελέτες που εκπονήθηκαν για την προώθηση και ανάδειξη των προϊόντων και υπηρεσιών στις Κυκλάδες και ιδιαίτερα των κλάδων της εστίασης και των ποτών. Οι μελέτες εκπονήθηκαν στο πλαίσιο της πράξης «Δράσεις προώθησης και ενίσχυσης του brand name των επιλέξιμων προϊόντων ή / και υπηρεσιών της Ελλάδος και της Κύπρου στην διασυνοριακή περιοχή (Go Brand) – 2.4.1.».
Βασικός στόχος και επιδίωξη του έργου αποτελεί η προώθηση και ανάδειξη του brand name των προϊόντων και των υπηρεσιών στις Κυκλάδες και στο πλαίσιο του έργου, δημιουργήθηκαν 2 clusters. Του cluster Aegean Cuisine και του cluster Κυκλαδικού Οίνου, τα οποία συμμετείχαν στη διεθνή έκθεση τροφίμων TUTTO FOOD, που έλαβε χώρα από τις 6 έως τις 9 Μαΐου στο Μιλάνο της Ιταλίας, όπου εκπρόσωποι των δικαιούχων της Πράξης με το ακρωνύμιο Go Brand και επιχειρήσεων από τους 10 συνεργατικούς σχηματισμούς (clusters) προέβαλαν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τα υψηλής ποιότητας προϊόντα που παράγονται στην Κύπρο, την Κρήτη, τα Δωδεκάνησα, τις Κυκλάδες και τη Χίο.
Επιπλέον, εκπονήθηκαν οι δύο κλαδικές μελέτες, μία για την Aegean Cuisine και μία για τα τοπικά ποτά, οι οποίες βρίσκονται ήδη αναρτημένες στο portal του Επιμελητηρίου Κυκλάδων: https://www.e-kyklades.gr/articles/GOBRAND ενώ σε σύντομο χρονικό διάστημα, θα πραγματοποιηθεί εκδήλωση για την παρουσίαση των αποτελεσμάτων τους.
Κλαδική μελέτη για τα εστιατόρια της Aegean Cuisine
Αντικείμενο της μελέτης είναι η προώθηση και ανάδειξη του «brand name» του cluster Aegean Cuisine Κυκλάδων, στο οποίο συμμετέχουν επιχειρήσεις εστίασης του νομού Κυκλάδων, που πληρούν συγκεκριμένα κριτήρια και ποιοτικές προδιαγραφές, η εκπλήρωση των οποίων διασφαλίζει ότι τα προϊόντα, τα αγαθά ή οι υπηρεσίες τις οποίες προσφέρουν αντανακλούν και αναδεικνύουν την ιδιαίτερη γαστρονομική ταυτότητα του Αιγαίου.
Στο πλαίσιο αυτό περιγράφονται βασικά στοιχεία της τοπικής κουζίνας και της γεωγραφικής περιοχής στην οποία δραστηριοποιούνται, ενώ παράλληλα παρατίθενται οι απαιτήσεις και οι προδιαγραφές για την λειτουργία των εστιατορίων Aegean Cuisine, το ισχύον θεσμικό πλαίσιο καθώς και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους. Παράλληλα γίνεται αποτύπωση και ανάλυση των κυριότερων παραγόντων που επηρεάζουν την ζήτηση των εξεταζόμενων υπηρεσιών ενώ πραγματοποιείται και εκτίμηση του μεγέθους της αγοράς εστίασης τόσο σε εγχώριο όσο και σε τοπικό επίπεδο.
Όπως αναφέρεται στη μελέτη το 2018, η συνολική αξία της αγοράς διαμορφώθηκε στο ποσό των περίπου 24 εκατ. ευρώ (τιμές λιανικής), αυξημένη κατά 14,3% έναντι του 2017. Από αυτά, τα 14 εκατ. ευρώ εκτιμάται ότι αφορούν πωλήσεις εστιατορίων Aegean Cuisine στις Κυκλάδες, ενώ τα υπόλοιπα 10 εκατ. ευρώ στα Δωδεκάνησα. Σημειώνεται, ότι η ανοδική πορεία της αγοράς οφείλεται, σε μεγάλο βαθμό, στη διαρκή διεύρυνση του δικτύου Aegean Cuisine, τα μέλη του οποίου αυξάνονται σταθερά τα τελευταία χρόνια.
Πηγή: Reporter.gr

Τέλος σε μια «αντιδικία» που αφορούσε την καταχώρηση του σήματος της Αιγιακής Κουζίνας «Aegean Cuisine» από το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου, στο γραφείο διανοητικής ιδιοκτησίας της Ευρωπαϊκής Ενωσης, είχε θετική έκβαση και την 30η Νοεμβρίου 2018 ολοκληρώθηκε πλέον η διαδικασία με την αποστολή του σχετικού πιστοποιητικού.
Η αντιδικία έφτασε μέχρι το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο Σημάτων στην Ισπανία (EUIPO EUROPEAN UNION INTELLECTUAL PROPERTY OFFICE).
Η ανώνυμη εταιρεία με την επωνυμία «ΑΕΡΟΠΟΡΙΑ ΑΙΓΑΙΟΥ ΑΝΩΝΥΜΗ ΑΕΡΟΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ» και τον διακριτικό τίτλο «ΑΕΡΟΠΟΡΙΑ ΑΙΓΑΙΟΥ Α.Ε. (Aegean Airlines) », η οποία εδρεύει στην Κηφισιά Αττικής άσκησε ανακοπή συγκεκριμένα κατά των Επιμελητηρίων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων κατά της αιτήσεώς τους για την καταχώριση του υπ’ αριθμ. 015574197 σήματος, «AEGEAN CUISINE».

Το Ευρωπαϊκό Γραφείο έδωσε προθεσμία στην ανακόπτουσα εταιρεία έως και 30.04.2017, η οποία, κατόπιν του από 12.04.2017 αιτήματός της, παρατάθηκε έως και 30.06.2017, προκειμένου να υποβάλει τους ισχυρισμούς της προς τεκμηρίωση της ανακοπής, καθώς και σχετικό αποδεικτικό υλικό των ισχυρισμών της.
Υποστήριξε συνοπτικώς ότι η χρήση του λογότυπου του «Αegean Cuisine» προσομοιάζει με αυτό της «Aegean Airlines», ένα σήμα με μακρόχρονη φήμη κι ότι ελλοχεύει κίνδυνος σύγχυσης από την ομοιότητα των σημάτων στο καταναλωτικό κοινό.
Η διαδικασία ολοκληρώθηκε πρόσφατα και την 31η Ιουλίου 2018 εκδόθηκε στο Alicante η απόφαση του EUIPO.
Το EUIPO έκρινε ότι η χρήση του συγκεκριμένου σήματος δεν προκαλεί σύγχυση εφόσον η δράση «Αegean Cuisine» περιοριστεί στο αντικείμενό της που αφορά την διάδοση της κουζίνας των νησιών και δεν επεκταθεί σε παροχή αεροπορικών υπηρεσιών και δεν ικανοποίησε το αίτημα για μη καταχώρησή του ή αλλαγή του.
Κατά της αποφάσεως, η «Aegean Airlines» είχε δικαίωμα να προσφύγει σε δεύτερο βαθμό εντός διμήνου. Η απόφαση ωστόσο τελεσιδίκησε.
Η πρωτοβουλία AegeanCuisine, ένα σύστημα μελών-επιχειρήσεων των νησιών του Νοτίου Αιγαίου οι οποίες επιθυμούν και υπόσχονται να προσφέρουν στους επισκέπτες αιγαιοπελαγίτικο συναίσθημα και εμπειρία, γεννήθηκε με σκοπό την αξιοποίηση τής ιδιαίτερα πλούσιας αιγαιοπελαγίτικης οινο-γαστρονομίας, προς όφελος της ανάδειξης και προβολής των τοπικά παραγόμενων προϊόντων, ιδιαίτερα δε των κρασιών, αλλά και της δημιουργίας και προώθησης του θεματικού τουρισμού των νησιών μας.
Τα νησιά του Αιγαίου παράγουν μια εξαιρετική ποικιλία προϊόντων τα οποία χαρακτηρίζονται από τον συνδυασμό γεύσης, ποιότητας και μοναδικότητας. Όμως, για κάποιους λόγους, δεν έχουν καταφέρει να λάβουν την ανάλογη αναγνωρισιμότητα και εμπορευσιμότητα που τους αξίζει.

Τα νησιά του Αιγαίου, προσφέρουν εξαιρετικές συνθήκες τουρισμού οι οποίες χαρακτηρίζονται από τον συνδυασμό καθαρής θάλασσας, λαμπρού ήλιου, βαθιάς ιστορίας, παράδοσης και πολυσχιδούς πολιτισμού. Όμως, για κάποιους λόγους, δεν έχουν καταφέρει να λάβουν την ανάλογη διάρκεια και αξία που τους αξίζει.
Με σκοπό την αξιοποίηση της ιδιαίτερα πλούσιας αιγαιοπελαγίτικης οινο-γαστρονομίας προς όφελος της ανάδειξης και προβολής των τοπικά παραγόμενων προϊόντων, ιδιαίτερα δε των κρασιών, αλλά και της δημιουργίας και προώθησης θεματικού τουρισμού των νησιών μας, γεννήθηκε η πρωτοβουλία Aegean Cuisine, ένα σύστημα μελών-επιχειρήσεων των νησιών που επιθυμούν και υπόσχονται να προσφέρουν στους επισκέπτες τους, Αιγαιοπελαγίτικο Συναίσθημα και Εμπειρία.
Οι στόχοι του εγχειρήματος είναι η ανάδειξη του Αιγαίου ως τόπου με διαχρονικό οινο-γαστρονομικό πολιτισμό, η εξοικείωση του Έλληνα και ξένου καταναλωτή με τα αιγαιοπελαγίτικα προϊόντα, η προβολή και καθιέρωση των αιγαιοπελαγίτικων προϊόντων στην ελληνική και διεθνή αγορά και η προώθηση των αιγαιοπελαγίτικων προϊόντων σε δίκτυα λιανικής και χονδρικής πώλησης.
Η πρωτοβουλία AegeanCuisine, ξεκίνησε μετά από συντονισμένες ενέργειες του Κέντρου Επιχειρηματικής και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (Κ.Ε.Τ.Α) Νοτίου Αιγαίου σε συνεργασία με τα Επιμελητήρια Κυκλάδων και Δωδεκανήσου, συνεχίζει να σχεδιάζει και αναπτύσσει ενέργειες και δράσεις προς όφελος, αφενός των μελών-επιχειρήσεων και αφετέρου της παροχής ποιοτικών υπηρεσιών στους επισκέπτες των νησιών του Νοτίου Αιγαίου.
Την υπόθεση χειρίστηκε ο δικηγόρος κ. Γιώργος Μαυρομάτης.

Πηγή:www.dimokratiki.gr