Υλικά:
180 γρ. αλεύρι
3 αβγά
Μία κουταλιά άρωμα βανίλια
400 γρ. ζάχαρη
190 γρ. κουβερτούρα
1½ κουταλιά μπράντι
190 γρ. Βιτάμ Soft
200 γρ. ψίχα από καβουρντισμένα φουντούκια

Εκτέλεση:
Για αρχή, λιώσε τη σοκολάτα και το Βιτάμ Soft σε μπαιν-μαρί και μετά βγάλε το μείγμα από τη φωτιά και, χτυπώντας συνεχώς, ρίξε τα αβγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια.
Πρόσθεσε τα φουντούκια, το μπράντι, το αλεύρι και ανακάτεψε.
Ρίξε το μείγμα σε ένα ρηχό μακρόστενο ταψί 20x10 εκ. βουτυρωμένο και στρωμένο με λαδόχαρτο κουνώντας για να πάει παντού ομοιόμορφα. Ψήσε για 20 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180°C.
Αφού κρυώσει, βάλ’ το στο ψυγείο, κόψ’ το σε τετράγωνα κομμάτια, που θα στολίσεις με χρωματιστά καραμελάκια και θα βάλεις σε πιατέλα, στο πιάτο… ή κατευθείαν στο στόμα.