Πριν από πέντε χρόνια τα πιάτα που ετοίμαζε την έφτασαν μέχρι τον τελικό του Junior MasterChef, αλλά τώρα...
Λίγο πριν τελειώσει το σχολείο, η 18χρονη σήμερα Μαργαρίτα βρέθηκε ξανά απέναντι από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο, ο οποίος βρισκόταν και τότε στην κριτική επιτροπή του μαγειρική διαγωνισμού.

Μαγείρεψε κριθαρότο με εστραγκόν, γαρίδες σε φωλιά παρμεζάνας και ο Δημήτρης Σκαρμούτσος προειδοποίησε τους συναδέλφους του πως δεν θα είναι αντικειμενικός γιατί αυτό το παιδί το αγαπά, τελικά όμως ο Πάνος Ιωαννίδης και ο Σωτήρης Κοντιζάς, με ένα «όχι» και ένα «ναι» αντίστοιχα, έβαλαν εκείνον να αποφασίσει τι θα γίνει.
«Ξέρεις ότι πάντα ήμουν αντικειμενικός απέναντί σου, αυτό το πιάτο όμως, δυστυχώς δεν είναι από τα καλύτερα σου. Πονάει πάρα πολύ που το λέω, εδώ όμως είναι ένας μεγάλος διαγωνισμός και δυστυχώς όσο και αν με πονά πρέπει να σου πω όχι» είπε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ερχόμενος σε δύσκολη θέση.

enikos.gr

Το έχεις συνδέσει με σοκολάτα αλλά σήμερα ο Δημήτρης Σκαρμούτσος σου μαθαίνει νέα, γευστικά κόλπα. Φτιάχνει με ψωμί, μήλο και κανέλα αγαπημένο σουφλέ!

Υλικά:
8 αυγά
2 κούπες γάλα
1/3 κούπας οργανική ή καστανή ζάχαρη
2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας
1 ½ κουταλάκι κανέλα και επιπλέον για το πασπάλισμα
½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο
2 καρβέλια ψωμί ολικής άλεσης, κομμένο σε φέτες
3 μέτρια μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες

Για το γλάσο:
90 γραμμ. τυρί κρέμα
2 κουταλιές σιρόπι αγαύης (μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη)
2 κουταλιές γάλα
½ κουταλάκι βανίλια

Εκτέλεση:
Αλείφουμε με βούτυρο ή λάδι ένα ταψί μετρίου μεγέθους. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, αναμειγνύουμε τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα.
Κόβουμε το ψωμί σε κομμάτια ορθογώνιου σχήματος. Τοποθετούμε τις φέτες που κόψαμε στο ταψί, δημιουργώντας μία πρώτη στρώση σε αυτό. Κόβουμε τα μήλα και τα τοποθετούμε και αυτά στην πρώτη στρώση ψωμιού που έχουμε στο ταψί.
Περιχύνουμε το μείγμα με τα αυγά στην επιφάνεια με το ψωμί και τα μήλα. Καλύπτουμε το ταψί μας, το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε όλη τη νύχτα. Όταν θα είμαστε έτοιμοι για το ψήσιμο, θερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.
Καλύπτουμε τα στρώματά με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε για 35 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 35 λεπτά ακόμα.
Για το γλάσο: Θερμαίνουμε όλα τα υλικά σε ένα φούρνο μικροκυμάτων (για 45 δευτερόλεπτα). Στη συνέχεια, τα χτυπάμε καλά με ένα πιρούνι και τα περιχύνουμε στο ζεστό μας στρώμα. Τα πασπαλίζουμε με κανέλα. Τέλος, τα αφήνουμε για 10 λεπτά να κρυώσουν και τα σερβίρουμε με σιρόπι ή φρέσκα φρούτα.

koolnews.gr

Καλεσμένος του Γρηγόρη Αρναούτογλου στο «The 2night show» ήταν ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, ο οποίος μίλησε για τα ναρκωτικά και το αλκοόλ ενώ τόνισε πως τρεις φορές γλίτωσε στο «παρά τσακ» και δήλωσε υπέρ για την αποποινικοποίηση της κάνναβης.

«Υπήρχαν πάρα πολλές στιγμές που νόμιζα ότι θα πεθάνω. Και μάλιστα τρεις φορές με σώσανε στο παρά τσακ.
Ήμουν πάρα πολύ τυχερός. Από τα ναρκωτικά. Δεν έβλεπα τη ζωή μου. Νόμιζα ότι μέχρι τα 30 θα φτάσω και ότι δεν θα πάω παραπέρα.
Μόνο αν το θες εσύ μπορείς να σωθείς από τα ναρκωτικά. Αν περιμένεις να σε βοηθήσουν άλλοι, δεν υπάρχει περίπτωση.
Πρέπει να τα βρεις με τον εαυτό σου και μετά να σωθείς. Το αλκοόλ είναι χειρότερο από τα ναρκωτικά.
Είναι εκεί έξω και υπάρχει σε όλες τις τιμές. Η εξάρτηση από το αλκοόλ είναι γρήγορη και πολύ δύσκολα θα το βγάλεις από μέσα σου.
Έχω πάει δύο χρόνια στους Ανώνυμους Αλκοολικούς στην Αμερική συν άλλα δύο με σπόνσορα. Με βοήθησε πάρα πολύ».