×

Προειδοποίηση

JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 584

Και παραδοσιακή και gourmet!
 

Υλικά:
500 γρ. χυλοπίτες
400 γρ. στήθος φιλέτο γαλοπούλας
100 γρ. σχαροτύρι
1 σκελίδα σκόρδο
Κόλιανδρο φρέσκο ψιλοκομμένο
100 γρ. ελαιόλαδο Άλτις απαλό
1 κρεμμυδάκι ξερό ψιλοκομμένο
½ ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
150 γρ. κρέμα γάλακτος
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2 κ.σ. κοφτές Φυτίνη με βούτυρο
50 γρ. λιαστές ντομάτες
2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλάτι – πιπέρι
 
Εκτέλεση:
1)Βάλε τις χυλοπίτες να βράσουν σε αλατισμένο νερό για 8-12 λεπτά.
2)Κόψε τη γαλοπούλα σε λεπτές λωρίδες και σόταρε μαζί με την Φυτίνη με βούτυρο το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις λιαστές ντομάτες μέχρι να πάρουν χρώμα.
Στη συνέχεια σβήσε με κρασί και αλατοπιπέρωσε, προσθέτοντας λίγο νερό για να σιγοβράσουν όλα τα υλικά και η γαλοπούλα να γίνει μαλακή και τρυφερή.
3)Πάμε τώρα για τη σάλτσα! Ρίξε την κρέμα γάλακτος να βράσει και όταν αρχίσει και δένει ρίξε και το γιαούρτι και ανακάτεψε για 1-3 λεπτά. Για να δέσει η σάλτσα τη βάζουμε με το διαλυμένο σε νερό αλεύρι μέχρι να πήξει και να γίνει κρεμώδης. Βάλε τώρα και τη μισή Φuτίνη με βούτυρο και ανακάτεψε.
4)Εν τω μεταξύ σε μια μαντεμένια σχάρα ή ένα τηγάνι ψήσε το σχαροτύρι μέχρι να κάνει γραμμές και από τις δύο πλευρές.
5)Πάμε τώρα πίσω στις χυλοπίτες. Σούρωσέ τες καλά καλά και έτσι όπως είναι ζεστές ξαναρίξτες στο ίδιο σκεύος που τις έβρασες και πρόσθεσε ανακατεύοντας την υπόλοιπη Φuτίνη μέχρι να λιώσει και να δώσει γεύση στις χυλοπίτες.
6)Φτάνουμε στο τέλος! Ανακάτεψε τώρα όλα τα σοταρισμένα υλικά μαζί με τις χυλοπίτες και σέρβιρε μαζί με τη σάλτσα γιαουρτιού, το σχαρότυρι από πάνω και πούδραρε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Καλή όρεξη!
 
cookoo.gr
Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου Bath στην Αγγλία μια μικρή μερίδα (περίπου 85 γραμμ.) γαλοπούλας καθημερινά μας προσφέρει την ποσότητα τρυπτοφάνης που χρειάζεται ο οργανισμός ημερησίως.

Η τρυπτοφάνη είναι ένα αμινοξύ που συμβάλλει στο σωστό και ελαφρύ ύπνο.
Έτσι λοιπόν όταν ο οργανισμός κοιμάται τις σωστές ώρες και με το σωστό τρόπο, τότε απαλλασσόμαστε από τους επίμονους μαύρους κύκλους.
Ποιος θα το πίστευε ότι μία φέτα γαλοπούλας μας βοηθά όχι μόνο να χάνουμε κιλά αλλά και να εξαφανίζουμε με απόλυτα φυσικό τρόπο τους μαύρους κύκλους.

healthpro.gr

Οι Γαλλίδες έχουν πάθει εμμονή με την τελευταία δίαιτα που κυκλοφορεί, τη λεγόμενη Le Forking όπως είναι γνωστή στους στιλάτους, αδύνατους, κύκλους του Παρισιού και τώρα, λίγες εβδομάδες πριν τις καλοκαιρινές σας διακοπές, είναι η κατάλληλη εποχή για να τη δοκιμάσετε.

Η δίαιτα Le Forking λέει ότι μπορείτε να τρωτε μόνο ότι μπορείτε να καρφώσετε με το πιρούνι και υπόσχεται εύκολη και γρήγορη απώλεια βάρους χωρίς να νιώθετε ότι πεινάτε.

Υπάρχουν δύο εκδοχές της συγκεκριμένης δίαιτας. Από τη μία μεριά υπάρχει η light έκδοση όπου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μαχαίρι για να τρωτε τα γεύματά σας και από την άλλη μεριά υπάρχει η hard-core εκδοχή όπου μπορείτε να τρώτε μόνο ότι τρώγεται με πιρούνι, όπως είναι το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, οι γαρίδες, ο αστακός και οι ομελέτες. Στη hard-core εκδοχή δεν μπορείτε να φατε οτιδήποτε τρώγεται με τα χέρια, όπως είναι το ψωμί, τα τυριά και τα φρέσκα φρούτα, οτιδήποτε τρώγεται με κουτάλι, όπως είναι οι σούπες, το γιαούρτι, τα δημητριακά και τα μαγειρεμένα φρούτα καθώς και τροφές που μπορούν να απλώνονται (χούμους, μαλακό τυρί, κέτσαπ, μουστάρδα) ή να κόβονται (τα περισσότερα κρέατα).

Έχει, όμως, αποτέλεσμα μία τέτοια δίαιτα; Φυσικά και έχει. Γνωρίζοντας ότι δεν μπορείτε να φατε τίποτα που δεν τρώγεται χωρίς πιρούνι, διώχνετε από το μυαλό σας οτιδήποτε απαγορευμένο. Από την άλλη μεριά αν σκεφτείτε όλες τις τροφές που μπορείτε να τρωτε μόνο με το πιρούνι σας τότε θα καταλάβετε πως είναι σίγουρο ότι θα χάσετε βάρος και μάλιστα σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Όπως, όμως, οι περισσότερες δίαιτες, η Le Forking είναι μερικές φορές αρκετά αυστηρή. Ακολουθώντας την πιστά σημαίνει ότι πρέπει να μένετε μακριά από υγιείς επιλογές όπως είναι το σουσάμι, τα βραστά αυγά και όλα τα Ασιάτικα φαγητά. Επίσης η Le Forking είναι ιδιαιτέρως βαρετή πράγμα που σημαίνει πως όσο πιο βαρετή είναι μία δίαιτα τόσο πιο μεγάλη επανάσταση θα την ακολουθήσει. Αυτό που μένει να δείτε είναι πόσο θα διαρκέσουν τα αποτελέσματα της δίαιτάς σας μετά τη δοκιμή που θα κάνετε. Η Le Forking σίγουρα σας κάνει να σκέφτεστε καλύτερα τι τρώτε αλλά επίσης σας κάνει να θέλετε να τρώτε πράγματα που «δεν επιτρέπονται». Η επιλογή είναι δική σας. Μία δοκιμή θα σας πείσει.

Πηγή: woman.gr

Το κολλαγόνο είναι ένας τύπος πρωτεΐνης, και συνεργάζεται με την κερατίνη για να παρέχει στο δέρμα την δύναμη, την απαλότητα, την ελαστικότητα και την ανθεκτικότητα που χρειάζεται.


Παράγεται τόσο στο δέρμα όσο και σε άλλα μέρη του σώματος. Όταν είστε νέοι, έχετε άφθονο κολλαγόνο στο σώμα σας, και αυτός είναι ο λόγος που τα παιδιά έχουν λαμπερά μαλλιά και λεία επιδερμίδα. Όσο μεγαλώνετε, μειώνεται η παραγωγή κολλαγόνου στον οργανισμό και το δέρμα χάνει σταδιακά τη "ζωντάνια" που είχε.
Σε γενικές γραμμές η παραγωγή κολλαγόνου αυξάνεται αν ακολουθείτε μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ωμέγα λιπαρά οξέα και μέταλλα.

Δείτε τις ουσίες και τις βασικές ομάδες τροφών που πρέπει να βάλετε στη διατροφή σας για να βοηθήσετε τον οργανισμό σας στην παραγωγή κολλαγόνου:
Το σελήνιο προστατεύει το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία και προωθεί την παραγωγή της γλουταθειόνης. Η γλουταθειόνη είναι ένα σούπερ ισχυρό αντιοξειδωτικό που μειώνει την φθορά του κολλαγόνου και της ελαστίνης, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες, που βλάπτουν τα κύτταρα του δέρματος.
Θα το βρείτε σε:
Brazil nuts

Ο ψευδάργυρος μειώνει την ξηρότητα και τη φλεγμονή του δέρματος, ενώ ευνοεί την ανάπτυξη των κυττάρων του δέρματος και διατηρεί το κολλαγόνο και την ελαστίνη.
Θα το βρείτε σε:
Brazil nuts
Γαλοπούλα
Ακτινίδια
Πατάτες
Σκούρα πράσινα λαχανικά (λάχανο, σπανάκι, λάχανα, σπαράγγια, μπρόκολο, πιπεριές)
Κόκκινα και πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά (ντομάτες, γλυκοπατάτες, εσπεριδοειδή, παπάγια)

Τα ωμέγα λιπαρά οξέα καταπολεμούν την ξηρότητα και βοηθούν στην παραγωγή κολλαγόνου.
Θα τα βρείτε σε:
Brazil nuts , κάσιους, πεκάν, αμύγδαλα
Σολομό, τόνο
Αβοκάντο

Η βιταμίνη Α επιδιορθώνει την επιδερμίδα και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Θα την βρείτε σε:
Brazil nuts
Καρότα
Πεπόνι
Γλυκοπατάτες

Η βιταμίνη C βοηθά τον σχηματισμό του κολλαγόνου με το να μετατρέπει την προλίνη σε υδροξυπρολίνη και τη λυσίνη σε υδροξυλυσίνη που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες παράγονται την παρατεταμένη έκθεση στον ήλιο.
Θα την βρείτε σε:
Brazil nuts
Κόκκινα φρούτα και λαχανικά (καρότα, οι γλυκοπατάτες, πεπόνι εσπεριδοειδή, παπάγια, ντομάτες)
Σκούρα πράσινα λαχανικά (λάχανα λάχανο, σπανάκι, σπαράγγια, μπρόκολο, πιπεριές)
Ακτινίδια
Πατάτες

Η βιταμίνη Ε διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου.
Θα την βρείτε σε:
Φυλλώδη πράσινα λαχανικά
Ηλιόσπορους
Αμύγδαλα

Οι κατεχίνες είναι θρεπτικά συστατικά που δρουν ως αντιοξειδωτικά και εμποδίζουν τη διάσπαση του κολλαγόνου.
Θα τις βρείτε σε:
Πράσινο Τσάι

Οι ανθοκυανιδίνες είναι θρεπτικά συστατικά που ενδυναμώνουν το κολλαγόνο, συνδέοντας τις ίνες μαζί.
Θα τις βρείτε σε:
Σκούρα μούρα όπως τα σμέουρα, τα βατόμουρα, τα κεράσια, τα βατόμουρα και τη μαύρη σταφίδα

Το πυρίτιο είναι ένα μέταλλο που θεραπεύει τον συνδετικό ιστό.
Θα το βρείτε σε:
Αγγούρι

Το λυκοπένιο δρα όπως και τα αντιοξειδωτικά. Αυξάνει την παραγωγή κολλαγόνου και προστατεύει του δέρμα μας από την ακτινοβολία του ήλιου.
Θα το βρείτε σε:
Κόκκινα λαχανικά - κόκκινες πιπεριές, παντζάρια, ντομάτες

Πηγή: onmed.gr

Λοιπόν, πιστεύετε ότι αυτό που φάγατε το μεσημέρι ήταν ανθυγιεινό; Δοκιμάστε τότε να φάτε το χάμπουργκερ που περιέχει 5.000 θερμίδες! Νιώθετε ένοχοι που φάγατε μισό κουτί παγωτό βλέποντας ταινία χθες το βράδυ; Τι θα λέγατε για το παγωτό που φτιάχνεται βασικά από λίπος φώκιας; Πάμε να δούμε τα 10 πιο παχυντικά φαγητά του κόσμου…

1. Poutine
poutine
Η «Poutine» είναι μια γαλλοκαναδική σπεσιαλιτέ, μόνο που η λέξη «σπεσιαλιτέ» μάλλον ακούγεται κάπως υπερβολική σε αυτή την περίπτωση.

Για να το θέσουμε απλά, είναι ένα πιάτο με πατάτες τηγανητές με μια κρέμα από τυρί και πολύ λίπος. Εξαρτάται από την ποσότητα που καταναλώνετε, αλλά μια μέση μερίδα περιέχει 1.300 θερμίδες και 72 γραμμάρια λίπος. Α! Συχνά σερβίρεται με ένα χάμπουργκερ. Δείτε μερικά παράξενα burgers που θα μπορούσαν να συνδυαστούν μαζί του!

2. Turducken
turducken
Για να φτιάξετε τη σπεσιαλιτέ του Αμερικάνικου Νότου, βάλτε μέσα σε μια πάπια ένα κοτόπουλο, και την πάπια μέσα σε μια γαλοπούλα και ανάμεσά τους βάλτε χοιρινό λουκάνικο. Απολαύστε μια αξιοπρεπή μερίδα και καταναλώστε μ” αυτόν τον τρόπο 3.500 θερμίδες προτού απλώσετε χέρι στις πατάτες. Τουλάχιστον μπορείτε να κάνετε λίγο πιο υγιεινές τις πατάτες σας με αυτούς τους τρόπους…

3. The Texan King
texasking

Το Big Texan steakhouse στο Αμαρίλο του Τέξας, είναι το σπίτι του «Βασιλιά του Τέξας», μια μπριζόλα που ζυγίζει 2 κιλά! Eίναι τόσο τρομακτικό, που η μπριζόλα και όλα αυτά που την συνοδεύουν (ψητή πατάτα, ψωμάκι, γαριδοσαλάτα, φασόλια), προσφέρονται δωρεάν σ’αυτους που θα τα φάνε όλα σε μια ώρα. Σχεδόν 50.000 άτομα το έχουν δοκιμάσει – λιγότεροι από 9.000 το έχουν καταφέρει.

4. Snickers Pie

snickerspie
Ο διάσημος άγγλος σεφ Άντονι Worrall Thompson μπήκε σε μπελάδες όταν δημιούργησε αυτό το νόστιμο παιδικό πιάτο. Το επιδόρπιο συνδυάζει πέντε Snickers bars με μασκαρπόνε, αυγά, ζάχαρη, μαλακό τυρί και σφολιάτα, και η μια φέτα περιέχει 1.250 θερμίδες. Αν μπείτε στο πειρασμό και το φάτε, τότε θα πρέπει να δείτε και τον κατάλογο με τις 10 δραστηριότητες που καίτε τις περισσότερες θερμίδες.

5. Chinese Lemon Chicken
chineselemonchicken
Λίγο κοτόπουλο και λεμόνι δεν σας βλάψουν, έτσι δεν είναι; Αυτή η εκδοχή, όμως, μπορεί. Στη λίστα με τα πιάτα που περιέχουν τις περισσότερες θερμίδες, το Κινέζικο κοτόπουλο με λεμόνι βρίσκεται στην κορυφή της κατηγορίας με 1.871 θερμίδες ανά μερίδα, μια γροθιά ενέργειας που θα χρειαστεί πάνω από 10 ώρες περπάτημα για να την κάψετε. Επειδή όμως το κοτόπουλο είναι όντως καλό για την υγεία σου, αλλά όχι με αυτό το συνδυασμό, φάε κοτόπουλο και η καρδιά σου θα σε ευχαριστήσει…

6. Fifth Third Burger
fifthburger
Υπάρχει μεγάλος ανταγωνισμός, αλλά αυτό το burger – που σερβίρεται στους αγώνες μπέιζμπολ εφήβων στο Μίτσιγκαν – θα μπορούσε να είναι το πιο λιπαρό στον κόσμο.

7. Super Scooby
scoobydoo
Aς μην γελάσουμε και πολύ με τα αμερικανικά μπέργκερ. Το Super Scooby, που έχει πουληθεί στο take-away Jolly Fryer στο Μπρίστολ της Αγγλίας, είναι φορτωμένο με τέσσερα μπιφτέκια των 1/4lb (114 γραμμαρίων), οκτώ φέτες μπέικον, οκτώ φέτες τυριού, 12 φέτες από κρεμμύδι, σαλάτα και τρεις σάλτσες. Περιέχει 2.645 θερμίδες, δηλαδή το 1/20 από ότι περιέχει το μεγαλύτερο burger του κόσμου!

8. Doughnut Burger
doughuntburger

Φαίνεται ότι η κατηγορία εφήβων του αμερικανικού μπέιζμπολ είναι ο τόπος που πρέπει να πάτε εάν θέλετε να φράξετε τις αρτηρίες σας, ενώ χειροκροτείτε μια βολή από παίκτες δεύτερης κατηγορίας.

Αυτό είναι το ντόνατ μπέργκερ, η εφεύρεση των Gateway Grizzlies που παίζουν στην κατηγορία της Illinois Frontier. Είναι ένα μπέργκερ με τυρί και μπέικον, γεμισμένο με κομμένο σε φέτες Krispy Kreme Original ντόνατ. Αν ακούγεται αηδιαστικό, σκεφτείτε ότι τουλάχιστον έχετε και το κυρίως πιάτο και το επιδόρπιο σε ένα.

9. Chocolate Salo
chocolatesalo
Το λαρδί είναι χοιρινό λίπος. Η σοκολάτα είναι σοκολάτα. Ρίξτε την λιωμένη σοκολάτα πάνω στο λαρδί και το αποτέλεσμα είναι μια ουκρανική λιχουδιά και ένα από τα πιο ανθυγιεινά – και πιο αποκρουστικά – σνακ της Ανατολικής Ευρώπης.

10. Τηγανητό Mars Bar
marsbar
Είναι, πολύ απλά, ένα Mars Bar βουτηγμένο σε κουρκούτι και τηγανισμένο. Και τώρα έχει ενταχθεί σε μια σειρά από περιβόητα τσιγαριστά προϊόντα ζαχαροπλαστικής, συμπεριλαμβανομένων των Cadbury’s Cream Eggs και Snickers bars.

Πηγή: endiaferonta.com

 

Σελίδα 5 από 5

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot