Menu

Μπρουσκέτα με ψητό κολοκυθάκι και άνηθο

Μπρουσκέτα με ψητό κολοκυθάκι και άνηθο
jumbo-banner

Ελαφριά και φυσικά απόλυτα υγιεινή με όλη την γεύση από το κολοκύθι και τον άνηθο.

Υλικά:
8 φέτες ζυμωτό χωριάτικο ψωμί
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
4 μέτρια κολοκυθάκια
½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:
Ψήνουμε τις φέτες του ψωμιού στο γκριλ και μόλις ξεροψηθούν τις αλείφουμε με το σκόρδο.
Κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες τα κολοκυθάκια εγκάρσια και τα περνάμε από το σχαροτήγανο για 2 λεπτά από την κάθε πλευρά, να μαλακώσουν και να πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα.
Σερβίρουμε βάζοντας τα ψημένα κολοκυθάκια επάνω στα φρυγανισμένα ψωμάκια περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και γαρνίρουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο.

gourmed.gr

kos patisserie
επιστροφή στην κορυφή