Menu
Η Kostoday & οι Επιχειρήσεις Σας Εύχονται Καλά Χριστούγεννα & Ευτυχισμένο το νέο έτος

Σοκολάτα τα υπέρ και τα κατά

Σοκολάτα τα υπέρ και τα κατά
jumbo-banner

Η σοκολάτα είναι μια απόλαυση που συχνά μας προκαλεί ενοχές. Ωστόσο δίκαια μας προβληματίζει, αφού εμφανίζει ταυτόχρονα σημαντικά οφέλη αλλά και κινδύνους.

 

 

Συν
Αντικαταθλιπτική δράση
Η σοκολάτα περιέχει ουσίες όμοιες με τα κανναβοειδή, τρυπτοφάνη και φαινυλεθυλαμίνη, που εκκρίνουν ειδικές ορμόνες και δρουν αντικαταθλιπτικά.

Βελτιώνει τη μνήμη και τη συγκέντρωση
Η υψηλή περιεκτικότητα της σοκολάτας σε μαγνήσιο βελτιώνει την προσοχή και τη λειτουργία της μνήμης.

Πλούσια σε αντιοξειδωτικά
Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή. Ωστόσο, η βιοδιαθεσιμότητα των ουσιών αυτών στη σοκολάτα γάλακτος αμφισβητείται.

Μείωση της πίεσης
Το μαγνήσιο και το κάλιο που περιέχει η σοκολάτα έχει βρεθεί ότι παίζουν ρόλο στην πρόληψη της υπέρτασης.

Αντιθρομβωτικη δράση
Όπως αναφέρθηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Καρδιολογίας, μια μικρή ποσότητα μαύρης σοκολάτας την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θρόμβωσης.

Καταπολεμεί το βήχα
Η αντιβηχική ιδιότητα της σοκολάτας οφείλεται στην ουσία θεοβρωμίνη, η οποία αναστέλλει τη δράση του νεύρου που είναι υπεύθυνο για το βήχα.

Μείον
Πηγή θερμίδων
Όλα τα είδη σοκολάτας έχουν πολλές θερμίδες, ζάχαρη και λιπαρά, αυξάνοντας τον κίνδυνο πρόσληψης βάρους.

Πλούσια σε λίπος
Η υπερβολική κατανάλωσή της συσχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο δυσλιπιδαιμιών και καρδιαγγειακών παθήσεων καθώς είναι πλούσια σε κορεσμένο λίπος.

Αύξηση της γλυκόζης
Η σοκολάτα αποτελεί σημαντική πηγή απλών σακχάρων, τα οποία όταν καταναλώνονται αυξάνουν ταχύτατα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα οδηγώντας σε υπερέκκριση ινσουλίνης.

Κίνδυνος τερηδόνας
Η υψηλή περιεκτικότητα της σοκολάτας σε ζάχαρη τη συσχετίζει με την εμφάνιση τερηδόνας.

Εμφάνιση ακμής
Αν και δεν υπάρχει επιστημονική τεκμηρίωση για το συγκεκριμένο θέμα, η σχέση ανάμεσα στη σοκολάτα και την εκδήλωση συμπτωμάτων ακμής είναι ευρέως διαδεδομένη.

Μπορεί να προκαλεί ημικρανία
Η σοκολάτα περιέχει τυραμίνη, μια ουσία που σχετίζεται με την εκδήλωση ημικρανιών.

Της Ζωής Μπουλούμπαση, κλινικής διαιτολόγου - διατροφολόγου, MSc, μέλους Επιστημονικής Ομάδας «Απίσχανσις»

Πηγή: myworld.gr

kos patisserie

Ετικέτες

Σοκολάτα,
επιστροφή στην κορυφή